Šviežios daržo žolelės yra sveikos, neprilygstamo aromato, be to, itin dekoratyvios. Be to, juos lengva auginti. Jei norite sukurti tik paaukštintą lysvę su žolelėmis, geriausia pasirinkti rūšis ir veisles, kurios turi maždaug vienodus reikalavimus vietai.
Dauguma žolelių paaukštintoje lysvėje jaučiasi kaip namie
Tinkamos žolelės virtuvės žolelių paaukštinimui
Daugelis tipiškų virtuvinių žolelių yra atviri saulės garbintojai, kuriems ypač patinka vieta saulėje. Žinoma, yra didelis pasirinkimas rūšių, kurios klesti ir daliniame pavėsyje, taip pat gana nesudėtingų, kurios patogiai jaučiasi ir saulėtose, ir dalinai pavėsyje.
Žolelės saulėtoms vietoms
Šios dažnai virtuvėje naudojamos rūšys ypač tinka saulėje pakeltoje žolelių lysvėje:
- Anyžius (Pimpinella anisum)
- Bazilikas (Ocimum basilicum)
- Kario žolė (Helichrysum italicum)
- Krapai, agurkų žolė (Anethum graveolens)
- Estragonas (Artemisia dracunculus)
- Pankolis (Foeniculum vulgare)
- Ramunėlės (Matricaria chamomilla)
- Kmynai (Carum carvi)
- Mairūnas (Origanum majorana)
- burnet, burnet (Sanguisorba minor)
- Tripmadam, rock sedum arba stonecrop (Sedum rupestre)
- Pelynas, karčioji sloga (Artemisia absinthium)
- Citrininė verbena, citrinų krūmas (Aloysia citrodora)
Be to, saulės garbintojų grupei priklauso ir tipiškos Viduržemio jūros žolės, tokios kaip rozmarinas, čiobreliai, levandos, raudonėliai ir šalavijas.
Prieskoninės žolelės
Net ir tiems, kurie turi tik pusiau pavėsį, neapsieina be didelio įvairių rūšių žolelių pasirinkimo. Beje, jas galima puikiai derinti su visomis virtuvės daržovėmis, tokiomis kaip svogūnai, porai, česnakai ir kt.
- laukinis česnakas (Allium ursinum)
- Pikantieji (Satureja hortensis)
- Agurklės (Borago officinalis)
- Estragonas (Artemisia dracunculus)
- Sodo kresai (Lepidium sativum)
- Chervilas (Anthriscus cerefolium)
- Česnakinės garstyčios (Alliaria petiolata)
- Lovage (Levisticum officinale)
- Melisa, Melissa (Melissa officinalis)
- Petražolės (Petroselinum crispum)
- Arugula (Eruca sativa)
- Laiškiniai česnakai (Allium schoenoprasum)
- Meškučiai (Galium odoratum)
- Citrinžolė, citrinžolė (Cymbopogon citratus)
Tinkama žolelių priežiūra pakeltose lysvėse
Virtuvės ir vaistažolės yra gana nereiklios ir dažniausiai klesti pačios. Pavasarį paprastai pakanka kompostuoti, kad būtų aprūpinama maistinėmis medžiagomis. Nepamirškite laistyti augalų sausais laikotarpiais. Daugiametės rūšys, jei jos yra atsparios, lapkritį aptraukiamos vilnos danga. Taip siekiama apsaugoti juos nuo dehidratacijos ir šalčio. Sumedėjusios žolės, tokios kaip čiobreliai, levandos ir šalavijas, išliks kompaktiškos, jei pavasarį jas nugenėsite maždaug trečdaliu.
Viduržemio jūros žolelių paaukštinta lova
Viduržemio jūros regiono žolelės geriausiai dera pakeltoje lysvėje su liesa, gerai nusausinta dirva ir šiltoje, saulėtoje vietoje. Jie puikiai dera su Viduržemio jūros regiono daržovėmis – tuomet po ranka turėsite svarbiausius ingredientus ratatouille arba Provanso žolelių puokštei, kurią patys susimaišėte. Pavyzdžiui, jie labai gerai dera pakeltoje lovoje:
- Baklažanai, baklažanai (Solanum melongena)
- Bazilikas (Ocimum basilicum)
- Česnakai (Allium sativum)
- Levandos (Lavandula angustifolia)
- Raudonėlis (Origanum vulgare)
- Paprika (Capsicum annuum)
- Rozmarinas (Rosmarinus officinalis)
- Šalavijas (Salvia officinalis)
- Čiobreliai (Thymus vulgaris)
Taip pat lysvėje galite dėti žemai likusius pomidorų augalus ir cukinijas, tačiau būkite atsargūs: priešingai nei Viduržemio jūros regiono prieskoninės žolės, jie tikrai daug vartoja ir jiems reikia daug maistinių medžiagų.
patarimai
Jei mėgstate gerti žolelių arbatą, savo paaukštintoje lysvėje galite užsiauginti tipiškų arbatžolių, tokių kaip levandos, melisa, šalavijas, mėtos, pankoliai, anyžiai, kmynai, čiobreliai, citrininė verbena ir saldžiosios žolelės (Stevia).