Kaštonai ar kaštonai skanūs ne tik artėjant Kalėdoms. Tokį medį savo sode turi tik keli žmonės. Tačiau dažniausiai savo reikmėms leidžiama skinti derlių nuo vadinamųjų „apleistų medžių“.

Kaštonų galima įsigyti tik keletą savaičių per metus

Ar galiu kur nors rinkti kaštonus?

Prieš rinkdami vaisius nuo svetimų medžių, įsitikinkite, kad tai tikrai „apleisti“ medžiai, antraip įvyksite apiplėšimą. Šiaurės Vokietijoje vargu ar ką nors rasite, nes saldieji kaštonai renkasi vietą švelniame vynuogių auginimo regiono klimate. Todėl daugumą kaštonų rasite Pfalco arba Mozelio, Saaro ir Nahės upėse.

Kaip atpažinti saldžiuosius kaštonus?

Priešingai nei valgomasis ar saldusis kaštonas, arklio kaštonas veda nevalgomus vaisius, kurie gali sukelti skrandžio skausmus. Todėl rinkdami turėtumėte būti atsargūs. Tačiau atskirti šiuos medžius nėra labai sunku ir tai gali padaryti tiek lapai, tiek patys vaisiai.

Tipiška ranką primenanti arklio kaštono lapų forma tikriausiai jau pažįstama daugumai vaikų. Priešingai, saldžiųjų kaštonų lapai yra siauri su dantytu kraštu. Abiejų augalų vaisių kapsulės dygliuotos. Arklio kaštono kevale yra tik keli trumpi spygliai, o kaštono kapsulėje – daug plonų ir ilgesnių spyglių.

Patys vaisiai taip pat gana skirtingi. Viena vertus, arklio kaštono kevale dažniausiai yra tik vienas vaisius, o kaštono – iki trijų vaisių vienu metu. Kita vertus, reikia atsižvelgti į kaštono formą. Arklių kaštonai yra gana taisyklingos formos, apvalūs arba ovalūs. Tačiau saldieji kaštonai yra aiškiai suploti ir nusmailėję. Viršuje jie šiek tiek plaukuoti.

Kada nuimsiu kaštonų derlių?

Maždaug nuo rugsėjo pabaigos galite skinti kaštonų derlių, paprastai tik kelias savaites. Kai kurių veislių derliaus nuėmimo laikas skiriasi arba yra ilgesnis. Pats derlius nėra itin sunkus, nes prinokę kaštonai krenta nuo medžio ir belieka juos nuskinti. Bet su tuo ilgai laukti nenorėjo, antraip voverės išplėš iš jūsų derlių.

Ką daryti su surinktais kaštonais?

Kadangi kaštonai išsilaiko labai neilgai, vaisius reikėtų sunaudoti greitai. Skanus užkandis – skrudinti kaštonai, kuriuos nesunkiai pasigaminsite orkaitėje. Iš keptų ar virtų kaštonų taip pat galima gaminti skanius desertus ar virti skanias sriubas. Jei derlius labai gausus, kaštonų perteklių tiesiog užšaldykite.

Trumpai apie esminius dalykus:

  • Dažniausiai leidžiama kirsti apleistus medžius
  • Nepainiokite kaštonų su arklio kaštonais!
  • Saldžiųjų kaštonų indikacija: viename lukšte keli suploti vaisiai
  • Vaisiai ilgai neišsilaiko
  • naudoti daug kartų

patarimai

Reguliariai rinkite kaštonus, jų galiojimo laikas ribotas, o laukinių gyvūnų konkurencija didelė.

Kategorija:

Medžiai