Kviečiame pasivaikščioti po spalvingą senųjų pomidorų veislių pasaulį. Susipažinkite su išskirtiniais pomidorų senbuviais su unikaliomis formomis, ryškiomis spalvomis ir neprilygstamu skoniu. Tačiau saugokitės – po pirmojo kąsnio į viliojančius rojaus obuolius nebegrįžtama į blankų komercinių didelio našumo pomidorų pasaulį.

Kiekvienas, auginantis įvairių rūšių pomidorus sode, gali paragauti: ne visi pomidorai yra vienodi

Senos jautienos kepsnių pomidorų veislės – Renesansas pomidorų lysvėje

Iki 1000 gramų jautienos kepsnių pomidorai yra veislių šeimos sunkieji, turi daug kamerų ir sunoksta tik metų pabaigoje. Iki 300 centimetrų augimo aukštyje besiplečiančius augalus tenka surišti lysvėje arba šiltnamyje. Šios senos veislės atneša pomidorų renesansą jūsų žaliajai karalystei:

veislės pavadinimas figūra spalva Svoris derliaus metas kilmės
marmandas plokščias apvalus, šiek tiek briaunotas Raudona nuo 200 iki 500 g nuo birželio mėn Prancūzija, Akvitanija, XIX amžiaus pabaiga
brendžio vynas suplotas, briaunotas, tūrinis nuo šviesiai raudonos iki rožinės spalvos nuo 250 iki 500 g nuo liepos mėn Amerika, nuo 1882 m
Juodasis princas plokščias apvalus, be šonkaulių nuo raudonai rudos iki juodos spalvos nuo 150 iki 350 g nuo liepos pabaigos Sibiras
jaučio širdis širdies formos, stipriai ar vidutiniškai briaunoti ryškiai raudona nuo 300 iki 500 g nuo rugsėjo Amerika, nuo 1901 m
Baltas grožis plokščias apvalus Baltas 100-200g nuo rugpjūčio mėn Vokietija

Vienas iš seniausių jautienos kepsnių pomidorų vadinamas "Yellow Ruffeld" ir buvo išvestas Amerikoje. Geltonų, labai briaunuotų pomidorų veislės istorija siekia XVII a. Gurmanai tarp namų sodininkų vertina švelnų skonį ir patiekia 200 gramų tuščiavidurius vaisius su pikantiškais įdarais.

Tradiciniai buteliniai pomidorai – tradicinės sodo veislės

Senos butelių pomidorų veislės yra populiaresnės nei bet kada. Dėl savo pailgos formos vaisiai puikiai tinka kaip picos pomidorai. Ypatingas jų privalumas – neprilygstamas aromatas, prie kurio negali prilygti komerciniai turbo pomidorai. Šios klasikos ypač patiko tradicijas puoselėjantiems namų sodininkams:

veislės pavadinimas figūra spalva Svoris derliaus metas kilmės
San Marzano pailgos-lieknos Raudona nuo 20 iki 100 g nuo rugpjūčio pabaigos Italija, nuo 1770 m
Amišo pasta ovalios iki pailgos Raudona 50-80 g nuo liepos pabaigos Amerika, Viskonsinas, XIX a
Romas mažoji San Marzano sesuo Raudona nuo 20 iki 60 g nuo liepos pabaigos Italija, XIX a
datulių vynmedžių pomidoras kiaušiniški, siaurėjantys geltona nuo 20 iki 40 g nuo rugpjūčio pradžios/vidurio Vokietija, XVIII a

Vienas seniausių ir autentiškiausių slyvinių pomidorų pateko iš Pietų Amerikos į Europą kaip sėkla prancūzų kolekcininko bagaže. Senoji veislė 'Andenhorn' primena raudoną smailią pipirą ir užauga iki 18 cm ilgio. Augalas yra labai tvirtas ir nėra labai jautrus baisiam vėlyvajam marui. Tačiau ji laiko sodininką nežinioje su ilgu nokinimo laikotarpiu, kuris tęsiasi iki rudens.

Senos lazdinių pomidorų veislės – praeities lobiai

Stikliniai pomidorai yra vieni populiariausių pomidorų visame pasaulyje, iš viso jų auginama daugiau nei 70 proc. Mūsų protėviai labai vertino patogius vaisius su vietos taupančiu pailgėjimu ant pagaliuko. Atitinkamai didelis ir istorinių veislių lobių pasirinkimas. Šis sąrašas supažindina jus su 5 populiariausiais:

veislės pavadinimas figūra spalva Svoris derliaus metas kilmės
Auksinė karalienė apvalios iki kiaušiniškos, lygios aukso geltonumo nuo 30 iki 60 g nuo rugpjūčio mėn Vokietija, nuo 1870 m
Vokiečių darbštumas rutuliški, lygūs, 4–6 cm dydžio ryškiai raudona 60-80g nuo liepos pabaigos Vokietijoje nuo XX amžiaus pradžios
Berno rožė ovalus, šiek tiek briaunotas nuo šviesiai raudonos iki rožinės spalvos Nuo 50 iki 100 g, retai iki 300 g nuo rugpjūčio vidurio Šveicarija, nuo XIX amžiaus pabaigos
Juodasis Krymas plokščias apvalus tamsiai raudonai rudai violetinė nuo 50 iki 150 g nuo liepos pabaigos Rusija nuo XIX amžiaus pabaigos
Quendlinger ankstyvoji meilė apvalus, lygus apvalkalas Raudona 40-60 g nuo liepos vidurio Vokietija, XIX a

Iš naujo atrasti vyšniniai pomidorai – saldžios veislės balkonui

Senos vyšninių pomidorų veislės sukuria išradingą tiltą į šiuolaikinę miesto sodininkystę balkone. Maži augalai energingai ir produktyviai klesti dideliuose kubiluose ir suteikia kąsnio dydžio mini pomidorus, kuriuos su džiaugsmu gali sugriebti net daržovėms atsparūs vaikai. Toliau pateiktame sąraše rasite puikių įvairių hitų:

veislės pavadinimas figūra spalva Svoris derliaus metas kilmės
vytininkas apvalus, lygus, nuo 2 iki 3 kamerų rožinis 10g nuo birželio mėn Amerika
Geltona kriaušė kriaušės formos geltona 10-15 g nuo liepos mėn Anglija, nuo XVI a
cukraus vynuogių sferinės gili raudona 10-15 g nuo birželio/liepos mėn Meksika, manoma, dingo
Sodininko malonumas vyšnios dydžio, lygūs Raudona 10g nuo birželio mėn Anglija arba Vokietija, labai sena veislė
Geltona slyva ovalios, vyšnios dydžio geltona nuo 5 iki 10 g nuo liepos mėn Amerika, nuo 1898 m

patarimai

Nedideliame namų sode ir balkone dirbamas plotas yra ribotas. Stebėkite tinkamą kompaniją senoms pomidorų rūšims, sutelkite dėmesį į vietines laukines braškes. Dėl nepaprastai romantiško abiejų augalų rūšių charakterio jie yra tobulas duetas, todėl galite nedvejodami kartu sodinti senovinius pomidorus ir laukines braškes.

Kategorija:

Daržovių sodas