Mangai yra tikras malonumas bet kuriuo metų laiku. Jie skaniai skonis. Be to, jie įtikina sveikatos atžvilgiu. Vienintelė „problema“: paruošimas – tiksliau vaisių lupimas ir kauliukų pašalinimas. Mūsų vadove žingsnis po žingsnio išmoksite geriausius metodus.

Jei šerdį sunku pašalinti, galite ją tiesiog nupjauti

Brandus mango šerdis – praktinės instrukcijos

Manguose yra didelė ovali šerdis, kurią gana lengva išgauti, kai vaisius sunoksta.

  1. Mangą nulupkite išilgai. Paprasčiausiai naudokite bulvių skustuką, bulvių skustuvą arba aštrų peilį. Būkite atsargūs, kad gautumėte kuo mažiau minkštimo.
  2. Aštriu peiliu supjaustykite minkštimą iki pat šerdies. Taip mangą perpus.
  3. Rankomis atskirkite vaisiaus puses. Šerdis yra viename iš jų.
  4. Paprastai dabar galite be didelių pastangų ištraukti duobutę ir apdoroti mangą taip, kaip norite.

Pastaba: jei mangas dar nėra pakankamai subrendęs, t.y. gana kietas, šis metodas neveikia arba veikia tik prastai. Tokiu atveju patartina išbandyti antrąjį variantą, kurį akimirksniu pateiksime su tolimesnėmis žingsnis po žingsnio instrukcijomis.

Ką daryti su neprinokusiu mangu

  1. Nulupkite mangą (žr. 1 veiksmą aukščiau).
  2. Vaisius perpjaukite išilgai iki pat šerdies.
  3. Puselių neardykite, o toliau pjaustykite mangą skersai. Taip susidaro atskiri kubeliai, kuriuos gana nesunkiai galite atlaisvinti nuo šerdies.

patarimai

Jei minkštimą nuo kauliuko galima atskirti be didelio pasipriešinimo, taip pat galite iš mango išpjauti išilginius skilteles ir iškart patiekti.

Pastaba: prinokusių mangų skonis yra daug aromatingesnis nei neprinokusių egzempliorių. Jei vaisius neprinokęs, prieš valgant geriau palaukti dar kelias dienas. Norėdami pagreitinti nokimo procesą, šalia mango padėkite obuolį. Taip išsiskiria etilenas (dujos), kuris, kaip žinoma, priverčia sunokti kitus vaisius. Ir atvirkščiai, labai prinokusius mangus (ar kitus prinokusius vaisius) su obuoliais turėtumėte nelaikyti.

Paprasta alternatyva: tiesiog supjaustykite mangą…

Yra ir trečias – šiek tiek netradicinis – būdas atskirti mango minkštimą nuo kauliuko. Pirmas žingsnis – vėl nulupti vaisius. Tada daugmaž dirbama pagal „laisvojo stiliaus principą“: griebiate peilį ir juo palaipsniui nupjaukite juosteles ar gabalėlius nuo mango. Taikant šį metodą, jūs palaipsniui artėjate prie duobės, kol galiausiai lieka tik duobė (ir keli minkštimo gabaliukai, prilipę prie jos).

Svarbu: šis variantas ypač rekomenduojamas, jei norite greitai ir nėra taip svarbu gražiai pateikti vaisių pabaigoje.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Medžiai