Sojų pupelės yra universalus talentas ir virtuvėje naudojamos įvairiais būdais. Jie yra sveiki ir suteikia daug baltymų, maistinių medžiagų ir skaidulų. Jie skrudinami, kad būtų skanus užkandis tarp valgymų.

Skrudintos sojos pupelės yra sveikas skanėstas

Skrudintos sojos pupelės

Prieš skrudinant pupeles, jas reikia pamirkyti šaltame vandenyje mažiausiai dvylika valandų, geriausia per naktį. Taip paruoštus juos galima kepti kitą dieną.

  1. Išmeskite mirkymo vandenį iš pupelių ir gerai nusausinkite.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių.
  3. Ant kepimo skardos dėkite ne per storą pupelių sluoksnį.
  4. Skrudinkite pupeles iki auksinės rudos spalvos, maždaug dvidešimt ar trisdešimt minučių. Dažnai sukite.
  5. Dar šiltas pupeles pagardinkite pagal savo skonį, pavyzdžiui, kariu, paprika, sojos padažu, druska ar pipirais.
  6. Leiskite sojoms atvėsti lėkštėje arba dubenyje.

Mažesnius kiekius sojų galima skrudinti ir keptuvėje ant elektrinės viryklės. Vėlgi, pamirkykite pupeles per naktį. Į įkaitintą keptuvę suberkite nusausintas sojas, bet nepridedant riebalų. Pupeles skrudinkite nuolat vartydami, kol jos bus kvapnios ir gražiai apskrus. Sudėkite pupeles į dubenį, kad atvėstų, o prieskonius suberkite paskiausiai.

Orkaitėje ar keptuvėje paskrudintas sojų pupeles sandariuose stiklainiuose galima laikyti kelias savaites.

Kodėl sojos pupelės yra tokios sveikos?

Sojų pupelės yra riebus ir becukris užkandis, kurį galite valgyti du kartus. Daug stambiųjų pašarų užtikrina subalansuotą žarnyno pusiausvyrą ir ilgą laiką palaiko sotumą. Mineralai, vitaminai ir mikroelementai daro sojas sveiku maistu.
Verta paminėti šiuos ingredientus, kurie turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui:

  • kalcio
  • augalinė geležis
  • magnio
  • folio rūgštis
  • didelis augalinių baltymų kiekis
  • vertingų fermentų
  • augalų estrogenai

Vegetarams ir žmonėms, kurie laikosi veganiškos dietos, sojos pupelės yra svarbus maistinių medžiagų šaltinis.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas