Šviežiai iškepta duona nuostabiai kvepia ir reikalauja skanaus užpilo. Net ir grynas vis tiek malonumas. Nuolat perkama ar kepama nauja duona, kad jos visada būtų namuose. Tačiau reikmenų gali būti ir iš šaldiklio namuose.

Duoną galima užšaldyti jau supjaustytą

Tikslingai pripildykite šaldiklį duona

Šioje šalyje duona patiekiama kiekvieną dieną. Tačiau ne visada įmanoma nusipirkti ar kepti jį šviežią kiekvieną dieną. Šaldiklis gali įsijungti tuščiosios eigos laikui tarp dviejų apsipirkimo kelionių, jei jis buvo atitinkamai pripildytas.

  • Pirkite daugiau duonos ir užšaldykite
  • kitą kartą kepdami tiesiog užminkykite dvigubai didesnį tešlos kiekį
  • beveik neužima daugiau laiko, bet sutaupo visą kepimo ciklą

Mėgaukitės įvairove, dėka šaldiklio

Duona yra ne tik duona. Kepėjai siūlo begalę įvairių kepalų, juk gyvename šalyje, kurioje daugiausia duonos rūšių. Bet visas duonos kepalas yra didelis, kartais ir pusė. Krūtinės šaldiklis yra geras sprendimas:

  • Nupjaukite norimą kiekį ir mėgaukitės
  • likusį užšaldykite dalimis
  • nusipirkite naujos rūšies duonos ir darykite tą patį
  • iš šaldiklio išimkite norimos rūšies duoną

Išsaugokite likučius vėlesniam laikui

Netikėtai pakeitėte meniu ar tikrai nesate alkanas? Duonos greitai gali likti. Kad jis nepatektų į šiukšliadėžę, galite jį užšaldyti, kad būtų ilgesnis galiojimo laikas.

Kokia duona tinka krūtinei?

Visų rūšių duona gerai užšąla. Duona turi būti ką tik pirkta arba ką tik iškepta. Sena duona negerėja ir šaldiklyje.

  • Užšaldykite netrukus po pirkimo/kepimo
  • Duona turi būti šalta
  • Užšaldykite likučius kuo greičiau

Užšaldyti visą ar griežinėliais?

Galite lengvai užšaldyti visą duonos kepalą. Tačiau gali būti patogiau batoną padalinti ar supjaustyti į kelias dalis.

  • Padalijus duoną lengviau porcijomis
  • vėliau norimą kiekį galima pašalinti lengviau
  • likusi dalis gali likti sušalusi krūtinėje

Kaip tinkamai užšaldyti duoną

Duona gali lengvai išdžiūti šaldiklyje dėl šalčio, todėl ją reikia tik gerai apsaugoti:

  • sandariai apvyniokite aliuminio folija
  • Arba įdėkite į maišelį ir prieš sandarindami išspauskite orą

Duoną geriausia laikyti minus 18 laipsnių temperatūroje.

patarimai

Net ir šaldytuve duona tam tikru momentu gali persenti.

Todėl būtinai atkreipkite dėmesį į užšalimo datą, kad visada turėtumėte apžvalgą.

ilgaamžiškumas

Visa duona šaldytuve gali būti laikoma 6 mėnesius. Duonos riekeles reikia sunaudoti per 3 mėnesius. Skrudintos duonos galiojimo laikas yra nuo 1 iki 3 mėnesių.

atitirpinti duoną

Galite lėtai atitirpinti visą kepalą arba atskiras duonos riekeles kambario temperatūroje. Duonos riekeles ir skrebučius taip pat galima įdėti į skrudintuvą nuo užšaldytų ir paruošti valgyti per kelias minutes.

duonai kepti

Kepame iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje be konvekcijos 15 – 20 minučių. Tada duona turi pailsėti kambario temperatūroje apie 30 minučių.

Išvada greitiems skaitytojams

  • Duona: duona labai gerai užšąla; visos veislės toleruoja šalčius
  • Laikymas: pirkite arba iškepkite daugiau duonos ir iš anksto užšaldykite
  • Likučiai: duonos likučių taip pat neišmeskite, verčiau užšaldykite
  • Užšaldyti: užšaldykite duoną, kol ji dar šviežia; tačiau jis turėtų būti visiškai šaltas
  • Porcija: užšaldykite visą duoną arba supjaustykite gabalėliais ar griežinėliais
  • Įpakavimas: sandariai suvyniokite į aliuminio foliją; Arba įdėkite į maišelį, išspauskite orą ir sandariai uždarykite
  • Galiojimo laikas: esant minus 18 laipsnių Celsijaus: visa duona 6 mėn.; Duonos griežinėliai ir skrebučiai 3 mėn
  • Patarimas: atkreipkite dėmesį į užšalimo datą ant pakuotės!
  • Atšildymas: Lėtai kambario temperatūroje; Riekeles ir skrebučius galima skrudinti sušaldytus.
  • Kepimas: Kepkite 180 laipsnių temperatūroje be konvekcijos 15–20 minučių; tada leiskite jam pailsėti apie 30 minučių.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas