Yra daug gerų priežasčių įdėti sviestą į šaldiklį. Pavyzdžiui, todėl, kad galiojimo laikas jį graužia, bet šiuo metu jis nenaudojamas. Arba spontaniškai reikia gabalėlio sviesto, bet šaldytuvas nieko neduoda.

Jei sviesto liko per daug, galite jį užšaldyti

Senas sviestas apkarsta

Svieste yra įvairių pieno riebalų. Laikui bėgant, veikiami deguonies, jie suskaidomi į per daug kvepiančią sviesto rūgštį ir kitas ne mažiau nemalonias medžiagas. Sviestas sustings. Dėl šios priežasties sviestas neturėtų būti laikomas šaldytuve ilgiau nei nurodyta tinkamumo vartoti terminu. Kai reikalingas ilgesnis galiojimo laikas, reikia kito laikymo būdo.

Sviestas, idealus šaldytas produktas

Sviestas nuostabiai sustingsta. Šaltas, dažnai atimantis dalį šaldytų maisto produktų kokybės, yra stebėtinai maloni sviestui. Jis prailgina galiojimo laiką daugeliu mėnesių, tačiau išlieka gero skonio ir tipiškos konsistencijos. Tai nebūna geriau nei tai.

Keturios geros priežastys, kodėl atsargos šąla

Šviežiai pirktas sviestas, laikomas šaldytuve, gali išsilaikyti kelias savaites. Nepaisant to, yra keturios svarios priežastys dėti gabalėlį jo į šaldytuvą.

  • visada lieka likučių, nes suvartojama mažai
  • kaip spontaniško maisto gaminimo ir kepimo malonumo rezervas
  • įsigijus didesnius kiekius iš akcijos
  • kai sviesto negalima sunaudoti laiku

Taip sušaldomas visas pakelis sviesto

Sviesto kaina svyruoja, todėl pirkti kelis pakelius už mažą kainą apsimoka. Sušalimas beveik neužtrunka.

  • Palikite sviestą originalioje pakuotėje
  • Įdėkite į šaldymo maišelį ir sandariai uždarykite

Sviesto gabalėlių šaldymas

Galima užšaldyti ir mažesnius sviesto gabalėlius, kartais net naudinga. Pavyzdžiui, kai sekmadienio pusryčiams vienu metu reikia tik nedidelio sviesto kiekio. Arba jei jūsų mėgstamiausias receptas reikalauja tik 100 gramų sviesto. Kartais dalis sviesto pakelio lieka ir nebereikia taip greitai.

  1. Tiesiog suskaidykite sviestą į porcijas, atitinkančias jūsų poreikius.
  2. Sviesto gabaliukus sudėkite į šaldymo maišelius arba mažus šaldymo indus.
  3. Nepamirškite antraštės.

patarimai

Taip pat nedidelius likusius sviesto kiekius galite sumaišyti su miltais prieš šaldant. Jei reikia, iš jų galima greitai pagaminti roux.

Galiojimo laikas šaldiklyje

Šaldyto sviesto tinkamumo laikas yra 10 mėnesių. Jei kyla abejonių, po ilgo laikymo jį reikia naudoti maisto ruošimui. Šiluma patikimai naikina kenksmingus mikrobus. Paprastai atšildytą sviestą reikia sunaudoti kuo greičiau.

atšildymas ir vartojimas

Šaldytuve sviestas visiškai atitirps per 2–3 valandas. Šio tipo atšildymas rekomenduojamas, jei sviestas vartojamas kelias dienas.

Šaldytas sviestas kambario temperatūroje atitirps dar greičiau. Jei norite su juo iškepti pyragą, neklysite.

Mažesnius sviesto gabalėlius taip pat galima užšaldyti ir dėti į ruošiamą maistą.

Išvada greitiems skaitytojams

  • Ribotas galiojimo laikas: sviesto negalima laikyti ilgai; jis apkarsta veikiamas deguonies
  • Prailginkite galiojimo laiką: užšaldymas yra geras būdas pratęsti sviesto galiojimo laiką
  • Atsparumas šalčiui: sviestas išlaiko savo skonį ir konsistenciją šaldiklyje
  • Šaldiklio priežastys: likučių saugojimas; sviesto rezervas; pasiūlyti pirkinius; galiojimo laiko pratęsimas
  • Visa pakuotė: įdėkite į originalią pakuotę į šaldymo maišelį; sandariai uždarytą įdėti į šaldiklį
  • Sviesto gabaliukai: Sviesto gabaliukus taip pat galima užšaldyti; dalimis sudėkite į šaldiklio talpyklas
  • Patarimas: nedidelius kiekius sviesto sumaišykite su miltais; naudokite jį vėliau, kad greitai pagamintumėte roux
  • Tinkamumo laikas: šaldyto sviesto tinkamumo laikas yra 10 mėnesių
  • Atitirpinimas: švelniai atitirpinkite šaldytuve 2–3 valandas; suvartoti kuo greičiau
  • Gaminimui: Greitas atitirpinimas kambario temperatūroje; Naudokite šaldytus mažus gabalėlius

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Priežiūros patarimai