Gydomosios šeivamedžio žiedų ir uogų savybės žinomos nuo viduramžių. Šeivamedis pasižymi prakaitą skatinančiu poveikiu, malšina karščiavimą ir peršalimą. Norint jį naudoti kaip vaistą, pirmiausia reikia išdžiovinti žiedus arba paspausti uogas.
Šeivamedžio sultys yra labai turtingos vitaminais ir yra sveikos
Šalto spaudimo būdu gaukite šeivamedžio sultis
Rugsėjo ir spalio mėnesiais juodieji šeivamedžiai sunoksta, jų derlių galima skinti. Turėtumėte įsitikinti, kad uogos yra visiškai juodos, todėl prinokusios. Uogų kekes nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nuskinkite mažas uogas nuo stiebelių. Dabar galite juos išspausti dviem skirtingais būdais:
- su sulčių centrifuga arba
- su sulčiaspaude
Sulčių ištraukimas centrifuga
Pirmiausia į centrifugą įdėkite ypač smulkią trintuvą, kad gautumėte tinkamą sulčių išeigą. Išvalytas šeivamedžio uogas sudėkite į tiekimo lataką ir paleiskite mašiną. Uogos susmulkinamos ir susukamos taip greitai, kad sultys ir išspaudos yra atskiriamos į du atskirus indus. Tada galite leisti sultims tekėti per marlę ir išfiltruoti mažas uogų sėklas.
Sulčių išspaudimas vaisių spaudimu
Vaisių presai būna įvairių dydžių. Retkarčiais naudoti buityje pakanka mažo ir vidutinio dydžio preso.
Visi presai veikia vienodai. Vaisiai yra sietelyje arba perforuotame inde. Tai savo ruožtu surinkimo konteineryje. Naudodami srieginį veleną, perkeliate slėgio plokštę žemyn į perforuotą indą ir išspaudžiate viduje esančias uogas. Sultys per skylutes patenka į surinkimo indą ir jas galima patogiai nusausinti. Čia irgi patartina sultis pilti per marlę, kad pasišalintų smulkios uogų sėklytės.
Šalto spaudimo šeivamedžio sulčių naudojimas
Nors šeivamedžio uogų gydomosios savybės yra gerai žinomos, taip pat žinoma, kad ypač uogose esančiose sėklose yra toksino, vadinamo sambunigrinu. Valgant neprinokusias uogas ir geriant šalto spaudimo sultis gali atsirasti pykinimas, vėmimas, mėšlungis ir viduriavimas.
Tokių nusiskundimų išvengsite, prieš vartojimą visada pašildydami šalto spaudimo sultis.
Karštis visiškai sunaikina toksinus ir sultis galima gerti nesigailint.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys