Niekas neprilygsta naminei duonai, pagamintai iš šviežių grūdų. Jei reikia, galite nuimti savo augintus ingredientus arba nusipirkti grūdų iš prekybos centro arba geriausiu atveju iš ekologinio turgaus. Tačiau ne visada išnaudojate visą sumą. Tačiau tinkamai laikant tai nėra problema, nes tinkamomis sąlygomis grūdai gali būti laikomi metų metus.
Grūdai turi būti laikomi sausi ir tamsiai
Sandėliavimo vietos reikalavimai
Gera vieta grūdams laikyti – rūsys. Šis turėtų
- tamsus
- sausas
- ir be kvapo
esamas. Ideali temperatūra yra apie 12°C. Jokiu būdu nelaikykite grūdų šaldytuve.
Tinkama pakuotė
Ekologiškos rinkos grūdai dažnai siūlomi plastikinėse pakuotėse. Kadangi grūdai dažniausiai jau būna išdžiovinti ir išvalyti, jie gali nedvejodami likti pakuotėje. Tačiau atidarius juos reikia sandariai uždaryti, kad gyvūnai nepatektų į vidų. Švieži savo derliaus grūdai prieš pakavimą turi būti išdžiovinti iki 14 % drėgnumo. Norėdami tai padaryti, paskleiskite grūdus ant medžio gabalo ir apverskite juos kas dvi dienas. Maždaug po dviejų ar trijų savaičių likutinė drėgmė visiškai pašalinama. Tada plastikas yra mažiau rekomenduojamas. Geriausia naudoti lininius arba medvilninius maišelius. Jokiomis aplinkybėmis indas neturi būti sandarus, kitaip greitai susidarys pelėsis. Reguliariai suplakite grūdus.
Įvairių rūšių grūdų tinkamumo laikas
- Kviečiai: iki 20 metų
- Spelta: iki 20 metų
- Rugiai: šešeri metai
- Miežiai: daugiau nei dešimt metų
- Avižos: nuo trejų iki penkerių metų
- Ryžiai: iki dvylikos metų (viso grūdo ryžiai išsilaiko ne taip ilgai)
Miltų kandis
Miltinė kandis – kenkėjas, mėgstantis lizdą grūduose. Į voratinklį panašūs siūlai pakuotėje yra pirmieji užsikrėtimo požymiai. Grūdai sulimpa ir yra kartaus skonio. Jei jūsų maiste aptinkate šiuos požymius, turite jį atsargiai išmesti ir kruopščiai išvalyti laikymo vietą. Dėmesio: miltų kandis gali valgyti ir per pakuotę.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys