Paprastai galima įsigyti sveikų migdolų branduolių, kurių išorinė odelė yra ruda. Ne visada norime, kad jie būtų tokie. Tačiau šis prilimpa taip tvirtai, kad jo neįmanoma nuimti ranka ir peiliu. Tačiau naudojant gudrybes ploną apvalkalą galima „suminkštinti“ ir lengvai atskirti nuo šerdies.

Migdolus lengva nulupti pamirkius šiltame vandenyje

Pirmiausia nulaužkite kietą apvalkalą

Migdolai nėra įprastas vaizdas sode mūsų platumose. Todėl kieto lukšto migdolai – retenybė, su kuria susiduriame retai. Jei jums pavyksta gauti tokius egzempliorius, pirmiausia turite juos išlaisvinti iš šios dangos.

Migdolas yra kaulavaisis, o ne riešutas, kaip dažnai klaidingai manoma. Nepaisant to, lengviausias būdas pašalinti jų kevalą yra su veržle.

patarimai

Pirkdami atlikite purtymo testą. Jei branduoliai barška, jie yra išdžiūvę, seni ir todėl nėra geras pasirinkimas.

Valgomas, bet ne visada pageidaujamas

Po kietu apvalkalu yra migdolų branduolys, kuris yra rudas iš išorės ir baltas iš vidaus. Prekybos centre branduoliai dažniausiai siūlomi taip, nes ruda odelė yra valgoma. Tačiau kai kurie receptai reikalauja nuluptų, baltų sėklų. Šiame kontekste lupimas ir odos lupimas reiškia tą patį darbo procesą.

Peilis sugenda, padeda kai kurios gudrybės

Lupimo įrankio peilis visiškai sugenda su migdolų branduoliais, nes branduoliai yra maži, kieti ir daug. Laikas ir rezultatai palieka daug norimų rezultatų.

Kad baltas interjeras atrodytų nepažeistas ir greitai, turime pasitelkti keletą gudrybių.

Migdolus blanširuokite arba nuplikykite

Kad kieta, sausa migdolų odelė atsiskirtų nuo branduolio, pirmiausia ją reikia suminkštinti vandeniu.

  1. Į puodą suberkite reikiamą kiekį sėklų.
  2. Įpilkite vandens, kol visi branduoliai bus visiškai padengti.
  3. Puodo turinį užvirinkite.
  4. Virkite migdolus ant vidutinės-stiprios ugnies apie 2–5 minutes.
  5. Karštą turinį perpilkite per sietelį, kad sugautumėte sėklas.
  6. Apytiksliai 20–30 sekundžių paleiskite juos šaltu vandeniu iš čiaupo, kad užgesintumėte karštas šerdis.
  7. Paimkite migdolus tarp pirštų po vieną. Švelniai suspauskite suapvalintą migdolų galą, kol kauliukas iššoks iš lukšto.

patarimai

Taip pat galite į puodelį suberti mažesnį kiekį sėklų ir užpilti verdančiu vandeniu. Leiskite kauliukams mirkti vandenyje maždaug 5 minutes ir tada išspauskite sėklalizdžius, kaip nurodyta aukščiau.

Patarimai, kaip greičiau nulupti odą

Rankų šveitimas yra varginčiausia darbo dalis, todėl pateikiame keletą gudrybių, kaip tai palengvinti.

Tarp rankų paimkite šiek tiek blanširuotų ir gesintų migdolų ir sutrinkite juos. Daugelis branduolių išslys. Taip pat galite išbandyti virtuvinio rankšluosčio metodą:

  • įdėkite saują sėklų į švarų virtuvinį rankšluostį
  • Uždarykite audinį ir patrinkite rankomis
  • Atidarykite audinį ir atskirkite turinį
  • Kartokite procesą, kol visos tonzilės bus be odos

Leiskite išdžiūti ir apdorokite toliau

Gliaudyti migdolai neišsilaiko taip ilgai, kaip ir negliaudyti. Todėl migdolus nulupkite tik tuo atveju, jei jums jų reikia laiku. Išdžiūvus nuluptus branduolius galima toliau apdoroti pagal receptą.

Išvada greitiems skaitytojams:

  • Skaldymas: Pirmiausia veržle susmulkinkite kietus išlukštentus migdolus
  • Patarimas: nepirkite, jei viduje barška šerdis. Šios tonzilės yra senos.
  • Ruda oda: yra valgoma; bet kai kuriems receptams turi būti pašalintas
  • Problema: yra nuolat prijungtas prie šerdies; negalima nulupti peiliu
  • Gudrybė: suminkštinkite apvalkalą vandeniu, kad jis lengviau nuliptų
  • 1 veiksmas: uždenkite šerdį vandeniu; užvirinti; Virkite 3-5 minutes
  • 2 veiksmas: perpilkite per sietelį; Užgesinkite šaltu vandeniu iš čiaupo 20-30 sekundžių
  • 3 veiksmas: pirštais paspauskite storąjį migdolų branduolio galą; Šerdis išslysta
  • 4 veiksmas: vieną po kitos pašalinkite odelę nuo visų sėklų
  • Palengvėjimas: įdėkite branduolius į audinį; Uždaryti; pertrinti; atskiras turinys

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas