Kiekvienas, kuris mėgsta česnaką, naudoja jį dažnai ir dideliais kiekiais. Gumbai ne tik naudingi sveikatai, bet ir maisto skonį praturtina česnako aromatas. Tik varginantis česnako skiltelės lupimas po česnako skiltelės užima daug laiko ir erzina. Gerai, kad yra keletas naudingų gudrybių.

Susmulkintas česnakas automatiškai netenka odelės

Kaip atlaisvinti česnako žievelę?

Yra daug patarimų ir gudrybių, kaip nulupti česnako skilteles. Kuris ir kada jums tinka, priklauso ir nuo reikiamo kiekio bei kokia forma česnakas toliau apdorojamas.

  • Susmulkinkite česnako skilteles
  • Nulupkite česnaką peiliu
  • Sukratykite stiklainį, kad atsikratytumėte žievelės
  • Išmirkykite česnaką vandenyje

Susmulkinkite česnako skilteles

Jei česnakas naudojamas tik skoniui suteikti ir nenorite, kad maiste būtų didelių česnako gabalėlių, žievelę nuo svogūnėlio galima atskirti tiesiog ją sutraiškant.

  1. Iš gumbų pašalinkite reikiamą kiekį atskirų gvazdikėlių.
  2. Paimkite tvirtą medinę lentą ir išskleiskite ant jos pirštus, palikdami šiek tiek tarpo tarp jų.
  3. Rinkitės sunkų virtuvės daiktą, kuriuo galėtumėte sutraiškyti kojų pirštus. Pavyzdžiui, tinka didelis peilis, mentelė ar puodas.
  4. Padėkite daiktą ant česnako skiltelių ir spauskite išmatuotą spaudimą, kol jie šiek tiek pasiduos ir jų odelės prasiskleis.
  5. Nupjaukite galus ir rankomis pašalinkite žievelės likučius.

patarimai

Prekyboje parduodami specialūs česnako presai, kurie išspaudžia tik skiltelės vidų, o odelė lieka preso viduje, kurią vėliau galima lengvai išimti ir išmesti.

Nulupkite česnaką peiliu

Daugeliui receptų dažnai pakanka kelių skiltelių česnako. Šiuo atveju paprasčiausiai nuimti žievelę nedideliu aštriu peiliuku nėra didelis iššūkis.

  • Gvazdikėlius atskirkite nuo gumbų
  • nupjaukite apatinį galą
  • tuo pačiu metu nuimkite apvalkalą
  • jei reikia, pašalinkite likusius apvalkalo likučius

Sukratykite stiklainį, kad atsikratytumėte žievelės

Švarus indas su užsukamu dangteliu yra puiki priemonė, leidžianti vienu metu išlaisvinti daug česnako skiltelių nuo sandarios dangos.

  1. Į stiklainį įdėkite kelias česnako skilteles arba visą galvą ir sandariai uždenkite kietu dangteliu.
  2. Indelį stipriai purtykite maždaug 30 sekundžių. Kratymo judesiai turi būti vertikalūs, ty tarp stiklinės dugno ir dangčio.
  3. Prisukite stiklainį atgal ir išmeskite atsiskyrusius kevalus. Ištraukite ir tuos jau nulukštentus pirštus.
  4. Jei reikia, pakartokite purtymą.
  5. Nedidelius žievelės likučius, kurie vis dar prilipę prie česnako skiltelių, galima lengvai nulupti rankomis arba peiliu gale.

Išmirkykite česnaką vandenyje

Jei česnako naudojimas nėra spontaniškas veiksmas, reikia atlikti paprastą triuką ir šiek tiek palaukti, kol pašalinsite žievelę.

  • Atskirkite gvazdikėlius nuo gumbų
  • įdėti į dubenį
  • uždenkite kambario temperatūros vandeniu
  • Palikite 2-3 valandas

Po to išmirkusi česnako žievelė turi lengvai atsiplėšti ranka.

Išsaugokite nuluptą česnaką kaip atsargą

Iš karto nesuvartoto nulupto česnako nereikia švaistyti. Likusius gvazdikėlius galite sudėti į švarų užsukamą stiklainį ir apipilti aliejumi. Gerai užsandarinti ir laikomi vėsioje vietoje, jie gali būti paruošti naudojimui daugelį dienų.

Taip pat galite tikslingai kaupti česnako atsargas, kad nereikėtų vėl ir vėl lupti kelių česnako skiltelių.

Išvada greitiems skaitytojams:

  • Peilis: tinka mažiems kiekiams; nupjauti kojų pirštų galus; Tuo pačiu metu nuimkite apvalkalą
  • Naudingos gudrybės: sutraiškykite česnako skiltelę; sukratyti į stiklinį indelį; mirkyti vandenyje
  • Sutraiškyti: padėkite ant lentos; sutraiškyti sunkiu daiktu; nuimkite atsipalaidavusią žievelę
  • Stiklainis su užsukamu viršumi: Daugeliui gvazdikėlių arba sveikų svogūnėlių; naudokite švarų indelį su kietu dangteliu
  • 1 veiksmas: pridėti česnako; Iš arti Stipriai kratykite iš viršaus į apačią 30 sekundžių
  • 2 veiksmas: išimkite atsilaisvinusį apvalkalą ir nuvalykite kojų pirštus; Jei reikia, pakartokite purtymą
  • 3 žingsnis: Nulupkite kojų pirštų likučius; Apdorokite česnaką
  • Mirkymas: sudėkite česnako skilteles į dubenį; Uždenkite vandeniu 2-3 valandas; nuimkite apvalkalą
  • Laikymas: Gvazdikėlių likučius sudėkite į stiklainį; padengti aliejumi; laikyti vėsiai

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Priežiūros patarimai