Pavasarį ir vasarą dosniai padengiamas gamtos stalas. Mums leidžiama rinkti ir mėgautis jų dovanomis nemokamai. Tačiau artėjant rudeniui tenka atsisveikinti su kai kuriomis mūsų pamėgtomis laukinėmis žolelėmis. Tačiau kai kurie egzemplioriai pas mus būna ir rudenį ar kaip tik tada. Čia yra pasirinkimas.

Rudenį galima nuskinti skanių dilgėlių sėklų

dilgėlių

Dilgėlė – viena laukinių pavasario žolių. Tada jų lapai būna ypač švelnūs ir skanūs. Rudenį galime smalsiai išbandyti jų sėklas. Lengvai paskrudę keptuvėje – skanu.

rėžiukai

Tikri rėžiukai auga ištisus metus švariuose tvenkiniuose ir upeliuose. Skonis aštrus ir šiek tiek rūgštus. Juo galima apibarstyti duoną arba pagardinti salotas.

Pastebėti:
Vandens rėžiukus galima lengvai supainioti su karčiaisiais. Kadangi tai nėra viena iš nuodingų laukinių žolelių ir pati yra valgoma, sumaišties kolekcininkas nepastebi.

prancūziška žolė

Smulkiažiedė sagvardė, kaip dar vadinamas šis laukinis augalas, yra vienas iš valgomų laukinių augalų, kurio toli ieškoti nereikia. Verta rasti, nes iš jo gauname geležies, kalcio ir mangano. Didesniais kiekiais, nei gali tiekti mūsų auginamos daržovės.

ramunė

Kas sako, kad piktžolė visada turi kilti iš „laukinės gamtos“? Laukinės žolelės sode nėra neįprastos ir jų nereikia ilgai ieškoti. Kai sodininkas nustoja naudotis žoliapjove, rudenį ji iš niekur sugrįžta: ramunė.

Groundman

Šis laukinis augalas taip pat žinomas kaip laukinės petražolės. Puikus aromatas gali būti naudojamas virtuvėje įvairiais būdais. Žemės gebenė taip pat yra labai sveika ir gydanti.

Pennywort

Mažuose apvaliuose šio laukinio augalo lapuose yra šie ingredientai:

  • kalio
  • silicio dioksidas
  • taninai
  • gleivės

Lapai dažniausiai skinami žolelių varškei ar salotoms.

Avinžolė

Subtilus avinžolė gali mums tarnauti ištisus metus. Jis ne tik paruoštas skinti rudenį, bet ir išgyvena švelnias žiemas. Bet kuris kolekcionierius, susipažinęs su identifikavimo ypatybėmis, gali lengvai jį atsekti.

Pievos lova

Yra apie 600 skirtingų kirvių. Dalis jų ir toliau netrukdomai auga rudenį ar net žiemą. Lengviausia atpažinti ir atrasti pievos lovas.

Laukinės šaknys rudenį

Kastuvu renkant laukines žoleles į dienos šviesą iškyla skanių dalykų. Tarp kitų šaknų:

  • gvazdikėlių šaknis
  • valerijonas
  • Comfrey
  • muilo košė
  • kiaulpienė

Rudeniniai laukiniai vaisiai

Šios laukinės augalų rūšys vaisius duoda rudenį:

  • šaltalankių
  • Erškėtrožė
  • gudobelės
  • šlaitas

Kategorija:

Žolelių