Žmogaus požiūriu laukines žoleles reikia vartoti atsargiai. Yra egzempliorių, kurie mums yra neįtikėtinai sveiki. Ir kiti, kurie savo toksinais gali mus akimirksniu nužudyti. Kokių laukinių žolelių turime saugoti?
Nuodingas dėmėtasis hemlockas (nuotraukoje čia) atrodo klaidinančiai panašus į karvės petražoles
Nuodų asortimentas didelis
Daugelis augalų rūšių apsisaugo nuo plėšrūnų įvairiais toksinais. Kai kurie iš jų mums, žmonėms, yra tik šiek tiek nuodingi. Pavyzdžiui, jie sukelia odos dirginimą, pykinimą ar vėmimą. Kita vertus, kiti yra tokie toksiški, kad net mažiausi jų kiekiai gali būti mirtini. Daroma prielaida, kad apie 20 procentų laukinių žolelių, kilusių iš šios šalies, yra nuodingos mums, žmonėms.
- būtinai informuokite prieš rinkdami
- Valgomas laukines žoleles rinkti tik tuo atveju, jei jas galima aiškiai identifikuoti
- pasiimkite su savimi atitinkamą literatūrą su iliustracijomis
ambrozija
Visos ambrozės yra nuodingos. Todėl jie yra vienas didžiausių pavojų renkant, taip pat yra plačiai paplitę tarp daugelio rūšių. Būtent juose esantys pirolizidino alkaloidai pažeidžia žmogaus kepenis. Jų galima rasti ganyklose, pievose ir pūdymuose, kur žydėjimo metu jie suteikia geltonos spalvos purslų. Kai kurios rūšys sėja ir lysvėse.
Ranunculaceae
Ranunculus augalai sutiks kiekvieną laukinių žolelių rinkėją. Tai didelė augalų šeima, kurioje yra daugiau nei 600 rūšių. Jie plačiai paplitę šioje šalyje, nes gali būti naudojami beveik bet kurioje vietoje. Geriausiai žinomas yra karštasis vėdrynas, dar vadinamas vėdrynu. Sudedamosios dalys protoanemoningas ir ranunkulinas laikomos labai toksiškomis. Didelis jų kiekis yra mirtinas žmogaus organizmui.
Keletas dviprasmybių pavyzdžių
Daugelis valgomų laukinių augalų turi vadinamuosius dvigubus augalus. Tai kiti laukiniai augalai, kurie į jus panašūs visiškai arba tik tam tikromis augalo dalimis. Žemiau pateikiamas dažniausiai pasitaikančių maišymų sąrašas renkant laukines žoleles:
- Laukinis česnakas su pakalnute, dėmėtuoju arumu ir rudeniniu kroku
- Comfrey su Foxglove
- Karvių petražolės su dėmėtuoju hemlocku
- Petražolės su vienuoliškumu
- Vandens rėžiukai su nuodingu vandens hemlocku
- Kovo žibuoklė su paprastojo lazdyno šaknimi
- Raketa su Jakobs-Greis-ragwort
- Paprastoji vabzdė su vienuoliškumu
- Kukurūzų mėtų su pennyroyal
patarimai
Keletą pasirinktų laukinių žolelių užsiauginkite savo sode arba balkone. Tai sumažina riziką kreiptis į dvigubą.