Balandžio mėnesį gamtos žaluma tarsi burtų keliu nubunda per kelias dienas. Kiekviename kampe dygsta švelnūs augalai. Jų regėjimas mums dažnai pažįstamas. Tačiau tik nedaugelis žino, kaip savo patiekalus praturtinti šia gamtos dovana. Šis sąrašas turėtų padėti smalsiems.

Dilgėlės ypač švelnios balandį

laukinis česnakas

Laukinių česnakų skonis yra aiškus česnako skonis, o kartais ir šiek tiek aštrus. Gerai dozuota aštri žolelė praturtina daugelį patiekalų. Ypač pesto, tai yra palaima, nes žalias jis išlaiko visas vertingas ir gydomąsias medžiagas. Be kita ko, laukiniai česnakai gali pasiūlyti:

  • vitamino C
  • kalio
  • manganas,
  • porų aliejaus ir
  • kiti eteriniai aliejai

Pastebėti:
Laukinį česnaką galima supainioti su dviem nuodingomis laukinėmis žolelėmis: pakalnute ir rudeniniu kroku. Sužinokite apie skiriamuosius bruožus laiku.

gyslotis

Jauni lapai yra minkšti ir gali būti valgomi tiek virti, tiek žali. Jaunus jo žiedkočius galima paruošti kaip šparagus. Paprastai jį galima rasti pakelėse.

dilgėlė

Kas prarado baimę peršti plaukelius ar atitinkamai apsisaugos, balandį neturėtų praleisti dilgėlių. Dėl savo gydomųjų ingredientų ekspertai jį laiko tarp vertingiausių valgomųjų laukinių žolelių.

ramunė

Visi tikrai žino mažąsias ramunes. Tačiau ne visi žino, koks jų skonis. Lapai ir žiedai gali būti naudojami kaip salotų ingredientas. Tiesiog įsitikinkite, kad ramunė auga „švarioje“ vietoje.

podagra

Giersch yra neišnyksta ir tai yra geras dalykas. Visur gamtoje jis randa sau tinkamą buveinę. Dažniausiai miško pakraščiuose po medžiais. Mėgsta plisti ir privačiuose soduose. Lapus galima paruošti kaip špinatus. Tačiau jų skonis labiau primena morką ir petražoles.

Groundman

Gebenės, dar žinomos kaip maltos gebenės, anksčiau buvo dažnas mūsų mitybos svečias. Renkant laukines žoleles tai buvo būtina, nes tai kartu buvo vaistinė ir aromatinga žolė. Štai kodėl ji taip pat dažnai vadinama „laukinėmis petražolėmis“. Galima rinkti lapus, ūglius ir žiedus.

česnakinės garstyčios

Savo lapuose jis paslėpė puikų česnako aromatą. Idealiai tinka česnako mėgėjams, kurie netoleruoja originalaus svogūnėlio. Visas augalas yra valgomas. Jis puikiai dera su salotomis, žolelių varške, sriubomis, padažais ar pesto.

patarimai

Mažais kiekiais česnakinės garstyčios taip pat yra puikus ir sveikas žaliųjų kokteilių ingredientas.

kiaulpienė

Kiaulpienė gali būti geriausiai žinoma laukinė žolelė, auganti šioje šalyje. Geltonais žiedais tai džiuginantis vaizdas. Tačiau šias gėles galima valgyti, kaip ir žalius lapus. Balandžio mėnesį jie būna ypač švelnūs ir švelnūs.

kraujažolės

Šviežiai išdygę lapai – delikatesas salotose. Kraujažolė yra plačiai paplitusi gamtoje ir gali būti renkama. Tačiau jį galima auginti ir sode.

Avinžolė

Avinžolė yra švelnaus skonio ir, kaip teigiama, puikiai tinka salotoms. Grynas arba derinamas su kitais salotų ingredientais. Dažnai aptinkama sode, įvertinama kaip piktžolė ir išraunama.

Kategorija:

Žolelių