Kovo mėnesį gamta bunda. Kartais keliomis dienomis anksčiau, kartais po kelių dienų. Laukinių žolelių paieška kovo mėnesį taip pat neaiški. Kol vieni egzemplioriai jau spindi visu dydžiu, kitų tenka ieškoti su padidinamuoju stiklu. Bet visada galima kažką rasti.

Violetinės ne tik gražios, bet ir skanios

lauko asiūklis

Jis klesti miško pakraščiuose, pievose ir po drėgnomis gyvatvorėmis. Šviežius daigus galima virti garuose kaip daržoves arba naudoti žalius salotose.

laukinis česnakas

Pavasarį galima paskelbti meškinių česnakų pesto. Tačiau rinkdami būkite atsargūs. Pakalnutės ir rudeniniai krokai turi panašius lapus, bet yra nuodingi!

Plaukuota kartėlė

Šios žolės lapinių rožių skonis yra šiek tiek aitrus. Kartu su švelniomis kultūringomis salotomis gaunamas aštrus derinys.

dilgėlė

Tai universalus tarp laukinių žolelių. Pirmųjų ūglių verta dairytis jau kovo mėnesį. Salotoms, kokteiliams, arbatai ar kaip daržovei.

ramunė

Jo lapai yra valgomi. Gėlės yra valgomos ir dekoratyvios vienu metu. Jis gali praturtinti salotas arba išvirti į sriubą.

Įprastos avienos salotos

Kiekvienais metais jis pasirodo vis kitoje vietoje. Kiekvienas jį atradęs gali drąsiai prieiti. Jo lapuose gausu vitamino C.

Groundman

Gundermann yra daugiametis ir atsparus. Laukinėje žolėje yra karčiųjų ir taninų. Jis apibūdinamas kaip aromatingas.

kiaulpienė

Viskas iš kiaulpienių yra valgoma! Tačiau kovo mėnesį labiausiai nutinka švelnūs lapai. Vaikai taip pat mėgsta jį salotose.

kraujažolės

Kraujažolė turi intensyvų skonį. Tačiau keli maži lapeliai yra tinkamas kiekvienos spalvingos salotos prieskonis.

violetinė

Eikite ieškoti violetinės kovo mėnesį, nes tai jos mėnuo. Gėlės kiekvienai salotoms suteikia purpurinių akcentų ir puikaus kvapo. Lapai taip pat valgomi.

medienos rūgštynės

Rūgščių galima rasti šviesiuose miškuose ir pavėsingose vietose. Prieš žydėjimą lapai yra ypač švelnūs, todėl juos reikia naudoti žalius.

Kitos kovo mėnesio laukinės žolės

Brook speedwell, agurklė, paprastoji slyva, angelika, šliaužianti slyva, piemens piniginė, šaltalankiai, laukiniai kresai, pievų smėlynai, plaučiai, pievų ramunės, krienai, paprastoji nakviša, avens, pipirinė uodegėlė, paprastoji erškėtuogė, rūgštynės baltoji negyva dilgėlė, avinžolė,

Kategorija:

Žolelių