Laukinė Mirabelle yra labai sena laukinių vaisių veislė. Kaip slyvų porūšis, ji dažnai painiojama su kitais Prunus genties atstovais, pavyzdžiui, vyšnine slyva, kuri taip pat yra valgoma.
Mirabelės yra valgomos, bet lengvai painiojamos
Atpažinkite laukinę slyvą
Mirabelle slyvos žydi nuo balandžio iki gegužės, o prinokusius vaisius galima skinti nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Jie yra apvalūs, maždaug 3–5 centimetrų stambūs vaisiai, sodriai oranžinės geltonos spalvos. Kai laukiniai vaisiai buvo veikiami daug saulės, oda dažnai būna išmarginta rausvomis dėmėmis. Dar žinomos kaip geltonosios slyvos, mirabelės slyvos yra netoksiškos ir universalios.
Šios Mirabelle slyvos dalys yra valgomos
Labai saldus minkštimas gali būti lengvai pašalintas iš akmens šerdies ir naudojamas įvairiais būdais. Mėgaukitės laukiniais vaisiais žaliais arba termiškai apdorotais. Dėl savo saldumo mirabelės slyvos puikiai tinka kepiniams, desertams ar maisto ruošimui. Šviežios mirabelės atneša daug vitamino C. Augalinės medžiagos, tokios kaip pektinas ir celiuliozė, skatina virškinimą. Dėl didelio fruktozės kiekio vaisiai yra greitas energijos šaltinis. Be to, gėles galima virti kaip arbatą, o net švelnius jaunus lapus galima naudoti kaip susmulkintas žoleles.