Japoninis dyglys jau seniai pradėjo gyventi naminiuose soduose ir pasirodė esąs tikras maras, su kuriuo sunku kovoti. Tačiau mažai žinoma, kad kai kurios daugiamečių augalų dalys yra valgomos. Jauni stiebai ir lapai ruošiami kaip daržovės.
Japoninio smidrų lapus galima paruošti ir valgyti kaip šparagus
Ne nuodingas, bet valgomas
Priešingai populiariems įsitikinimams, japoninis dygliaknis nėra nuodingas – nei žmonėms, nei gyvūnams. Priešingai, ypač jauni ūgliai yra valgomi ir gali būti ruošiami įvairiais būdais. Tačiau, kaip ir kitose gumbų rūšyse, įskaitant rabarbarus, juose yra oksalo rūgšties, kuri jautriems žmonėms gali sukelti skrandžio problemų. Žmonės, sergantys reumatu, artritu ir mažiems vaikams, taip pat neturėtų vartoti per daug.
Japoniško vazono naudojimas
Jaunus, traškius ūglius galima paruošti kaip šparagus ar susijusius rabarbarus. Dėl didelio oksalo rūgšties kiekio japoninis vazonas yra labai rūgštus.
Patarimai ir gudrybės
Nerekomenduojama sodinti japoninį uodegą savo sode. Rizika, kad augalas greitai išplis ir pasikės į natūralią aplinką, yra per didelis.