Dėl pasikeitusių daugelio žmonių mitybos įpročių baltymų turtingas augalinis maistas atlieka vis svarbesnį vaidmenį. Lubinai ir tik saldieji lubinai yra laikomi ateities baltymų šaltiniu. Vis daugiau ūkių pasikliauja didelio masto lubinų auginimu.

Saldūs lubinai – alternatyva sojai

Augalinio maisto, kuriame yra baltymų, paklausa nuolat auga. Po to, kai daugelis vegetarų sojų atmetė dėl genetinių modifikacijų, gamintojai griebiasi lubinų.

Tačiau didelio masto auginimui naudojami tik saldieji lubinai. Šio augalo nereikėtų painioti su sode populiariu daugiamečiu augalu.

Saldieji lubinai, kurių yra geltonos, baltos ir mėlynos spalvos, veisimo dėka nebeturi toksinų. Kita vertus, dekoratyviniai augalai yra nuodingi ir jokiu būdu negalima valgyti.

Auginkite saldžius lubinus savo sode

Apskritai, saldžius lubinus galima sodinti ir savo sode. Reikalavimai priežiūrai tokie patys kaip ir dekoratyviniams lubinams.

Saldžiuosius lubinus auginti savo reikmėms apsimoka tik tuomet, jei sode yra pakankamai vietos. Jei namuose yra vaikų, netoksiški saldieji lubinai gali būti gera alternatyva nuodingam dekoratyviniam augalui.

Saldieji lubinai kaip dekoratyviniai augalai yra tinkami tik ribotai, nes jie pirmiausia buvo veisiami sėkloms, o gėlė nevaidina pagrindinio vaidmens.

Lubinų auginimo vietoje sojos privalumai

Yra keletas punktų, kurie palankiai vertina saldžiųjų lubinų auginimą baltymų tiekimui:

  • Auga skurdžioje dirvoje
  • Reikalauja mažai priežiūros
  • Yra pelningas
  • Iš esmės atsparus ligoms
  • Yra beskonis

Mėlynieji lubinai ypač auginami Vokietijoje maisto gamybai. Įrodyta, kad jis yra atsparus ligoms virusams. Kita vertus, geltonųjų ir baltųjų lubinų auginimas beveik sustojo.

Lubinai gyvūnų pašaruose

Tuo tarpu mėlynieji saldieji lubinai dažnai naudojami kaip sojų miltų pakaitalas šeriant kiaules. Tyrimai parodė, kad toks šėrimas ypač naudingas tose vietose, kur dirvožemis skurdus ir smėlingas.

Patarimai ir gudrybės

Lubinų miltus galima naudoti kaip ir sojų miltus, nepažeidžiant skonio. Yra net tofu pakaitalas, pagamintas iš lubinų. Jis parduodamas specializuotose parduotuvėse pavadinimu Lupino.

Kategorija:

Žolelių