Bazilikas lydėjo žmones nuo seniausių laikų. Šiandien plačiai paplitęs visame pasaulyje, tiksli legendinio žolinio augalo kilmė iš esmės išaiškinta. Naršykite įdomią informaciją apie kilmę, auginimą ir naudojimą.
Istorinės raidos etapai
Labai tikėtina, kad bazilikas pradėtas auginti Indijoje. Žolinis augalas yra išsamiai aprašytas tūkstančius metų senumo induistų šventraščiuose. Iki šiol indai įtraukia šventą žolę į savo kasdienes religines apeigas. Sumaišius legendą ir faktą, šie etapai žymi Baziliko kelionę į Europą:
- Egipte bazilikų vainikai tarnavo kaip šventos kapo prekės 3500 m.pr.Kr
- garsus gydytojas Hipokratas (460-377 m. pr. Kr.) savo raštuose mini baziliką
- Aleksandro Makedoniečio (356 – 323 m. pr. Kr.) kariai iš Indijos į pietų Europą atgabeno baziliką
- Hildegarda von Bingen (1098-1179) rekomenduoja vienuolyno sode auginti karališkąją žolę
Taigi bazilikas pateko į Vokietiją jau XII amžiuje. Nuo tada jo pagrindinis naudojimas pasikeitė nuo grynai medicininės iki vienos populiariausių virtuvės žolelių. Nors jo nepakartojamas aromatas neabejotinas, jo terapinis naudojimas dabar nerekomenduojamas dėl galimo kancerogeninio poveikio.
Lengvas auginimas
Nepriklausomai nuo atogrąžų kilmės, baziliką auginti nesudėtinga net Europos platumose. Iš daugybės veislių yra egzempliorių, skirtų daugiamečiams auginti lysvėse ir kasmet auginti balkone. Jei atsižvelgsite į šiuos esminius aspektus, pirmąjį derlių galite sulaukti per kelias savaites nuo sėjos:
- Sėti už stiklo nuo balandžio pradžios
- Dygimo temperatūra nuo 20 iki 25 laipsnių Celsijaus
- Dygimo laikas nuo 5 iki 14 dienų
- sodinti lauke nuo gegužės vidurio
- saulėta, šilta, gerai apsaugota vieta
- maistinių medžiagų turtingas, šviežias, drėgnas dirvožemis
Profesionali baziliko priežiūra orientuota į subalansuotą vandens ir maistinių medžiagų tiekimą. Kol substratas neišdžiūsta ir organiškai tręšiamas kas savaitę, žolinis augalas klestės. Siekiant pratęsti derliaus nuėmimo laikotarpį iki maksimalios trukmės, žydėjimas užkertamas kelias nuolat pjaunant ūglius.
Patarimai ir gudrybės
Gurmanai niekada neleidžia šviežio baziliko virti šiltame inde. Unikalus aromatinis lapų turinys kaitinant beveik visiškai sunaikinamas. Tik pasiruošimo pabaigoje karališkoji žolė atsiranda savaime.
GTH