Visos vyresnio amžiaus rūšys yra daugiau ar mažiau nuodingos. Šiuo atžvilgiu raudonasis šeivamedis nėra išimtis. Nepaisant to, jo vaisiai tam tikromis aplinkybėmis yra valgomi. Sužinokite daugiau apie nuodų turinio kontekstą čia.
Maisto gaminimas ir geras netaikomas raudonajam šeivamedžiui
Šeivamedžio uogos yra sveikos ir skanios. Iš kartos iš kartos šeimininkės iš jos buria skanią uogienę, gardžią želė ir gaivų sirupą. Tačiau vaisių negalima valgyti žalių. Jame esantis glikozidas sambunigrinas suyra tik 76,3 laipsnių Celsijaus ir aukštesnėje temperatūroje.
Kita vertus, ši prielaida raudonojo šeivamedžio uogoms galioja tik ribotai. Nuodingas jų branduolių turinys neištirpsta net ilgai verdant. Todėl prieš ruošiant juos reikia išmėtyti akmenimis, kad jų vartojimas neturėtų mirtinų pasekmių sveikatai. Kadangi šis metodas yra labai sunkus, apeikite problemą tokiu būdu:
- Prinokusias raudonas uogas nulupkite nuo skėčio šakute
- Trumpai pavirkite puode, nesutraiškydami vaisių
- tada sultis ir su cukrumi apdorokite iki želė arba sirupo
GTH