Šviežių braškių tvarkymas turi keletą spąstų. Sėkmingo auginimo savo sode neužtenka. Tinkamas laikymas užtikrina gaivų malonumą ilgesnį laiką. Mes parodome geriausius metodus.

Tinkamai apdorokite nuėmus derlių

Nuo to, kaip elgiatės su ką tik nuskintomis braškėmis, priklauso tolesnė saugojimo be priekaištų eiga. Nepriklausomai nuo pageidaujamo sandėliavimo tipo, tinkamam paruošimui taikomos šios patalpos:

  • Braškes geriausia nuplauti stovinčiame vandenyje dubenyje ir nusausinti kiaurasamtyje
  • Nusausinkite vaisius virtuviniu rankšluosčiu
  • tada nupjaukite žalius taurėlapius
  • Nedelsdami išrūšiuokite supuvusius ar supelijusius egzempliorius

Valant ir karpant braškes reikia spausti kuo mažiau. Idealiu atveju kiekvieną vaisių dėkite ant padėklo nupjauta puse žemyn, o ne dėkite juos į dubenį.

Tinkamai laikykite braškes šaldytuve

Šaldytuvas pirmiausia skirtas laikyti, jei braškes planuojama vartoti artimiausias 1–2 dienas. Venkite naudoti sandarų plastikinį indą, nes vaisiai greičiau supelija. Šios alternatyvos turi teigiamą poveikį ilgaamžiškumui:

  • Išklokite didelį Tupperware indą popieriniais rankšluosčiais
  • Paruoštas braškes įpilkite kuo laisviau
  • Dėti į šaldytuvą be dangčio 2-6 laipsnių Celsijaus temperatūroje
  • Arba padėkite nupjauta puse žemyn ant kepimo skardos

Trūkstant vietos šaldytuve, dažnai reikia sukrauti šviežio maisto dėžutes. Išskleiskite braškes Tupperware taip, kad jos nesiliestų, ir uždarykite dangtį. Jei likusi šaldytuvo dalis gali susidoroti, sumažinkite temperatūrą iki 0–2 laipsnių Celsijaus. Tokiu atveju saugojimo laikotarpis pratęsiamas mažiausiai iki 5 dienų.

Šviežias iš lovos į šaldiklį – taip tai veikia

Pasibaigus derliaus nuėmimo laikui, šaldytuve laikykite braškių žavesį iki 10 mėnesių. Dėl gilios minusinės temperatūros vaisiai čia tinkamai išsilaiko, nes mikrobai neturi šansų. Šie metodai pasirodė veiksmingi:

  • Išvalytus vaisius sudėkite į šaldymo maišelį, išsiurbkite ir užšaldykite
  • Iš anksto užšaldykite braškes ant kepimo skardos, supakuokite į maišelius ir įdėkite į šaldiklio laikymo skyrių
  • Paruoštus vaisius sucukruokite, sutrinkite ir supilkite į ledukų formeles
  • po užšaldymo vartojimui reikia išimti atskirai

Iš anksto užšaldydami braškes naudodami sausą ledą, galite išvengti purios konsistencijos trūkumo po atšildymo.

Patarimai ir gudrybės

Ar norėtumėte anksti ryte nuskintas braškes valgyti tą pačią dieną? Tada laikykite vaisius, išdėtus ant padėklo, kambario temperatūroje. Nuplaukite, išvalykite ir pasaldinkite skanias vitaminų bombas prieš pat valgydami. Taip užsitikrinsite puikų braškių skanėstą.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas