Ryškiai raudoni, sultingi ir saldūs pomidorai daugumą žmonių verčia galvoti apie vaisius, o ne apie daržoves. Kuriai kategorijai iš tikrųjų priklauso rojaus obuoliai? Net mokslininkams sunku. Nepaisant to, yra atsakymas.

Botaniniai apibrėžimai suteikia tik užuominų

Ne taip paprasta atsakyti į klausimą, kuo skiriasi vaisiai ir daržovės. Tokiais atvejais paprasti mirtingieji kreipiasi į aukštos kvalifikacijos mokslininkus, tikėdamiesi informuoto atsakymo. Botanikai ir maisto mokslininkai turi šiuos apibrėžimus:

vaisių
Vandeningi vaisiai, kurie valgomi žali. Prinokę vaisiai būna tokie minkšti, kad jų nereikia virti. Vaisiai gaunami iš apvaisintų daugiamečių medžių ar krūmų gėlių. Jų natūralaus cukraus kiekis yra toks didelis, kad jų skonis yra saldus, nepridedant granuliuoto cukraus.

daržovės
Visos valgomos augalų dalys, tokios kaip šaknys, lapai ar stiebai. Dauguma daržovių duoda vaisių kartą per metus ir kasmet auginamos iš naujo. Net prinokusios daržovės yra tokios kietos, kad netinkamos vartoti žalios. Žmonės gali valgyti daržoves tik tada, kai jos yra paruoštos, pavyzdžiui, verdamos ar garindamos.

Todėl apibrėžimai aiškiai taikomi vyšnioms, obuoliams ir persikams. Priskiriant Briuselio kopūstus, porus ar morkas diskusijų nereikia. Tačiau pomidorai nepaiso tikslaus apibrėžimo. Vaisiai dažniausiai valgomi kaip vaisiai. Žaliosios augalo dalys yra net toksiškos žmonėms ir gyvūnams dėl solanino kiekio. Tuo pačiu metu nereikėtų pamiršti, kad jie sodinami kaip vienmečiai.

Išmanios galinės durys iš dilemos: vaisinės daržovės

Kadangi pomidorai atitinka tiek vaisiams, tiek daržovėms keliamus reikalavimus, teko ieškoti sprendimo. Atsakymas paprastas ir įtikinamas: pomidorai yra vaisinės daržovės.

  • pomidoras išsivysto iš apdulkintos gėlės
  • galima skinti ir valgyti tik vaisius
  • Kadangi pomidorų augalai nėra atsparūs, jie auginami kaip vienmečiai lysvėse, šiltnamiuose ir kubiluose

Jie rikiuojasi kartu su moliūgais, pipirais ir ankštiniais augalais, kurie taip pat nepatenka į vaisių ir daržovių apibrėžimą. Tai neturi įtakos pomidorų auginimui hobio sode. Rojaus obuoliai, kaip vaisinė daržovė, piktai reaguos į sodinimą šalia raudonųjų kopūstų, pankolių, cukrinių kukurūzų, braškių ir bulvių.

Patarimai ir gudrybės

Mėnulio kalendoriuje dabar taip pat atsižvelgiama į pomidorų, kaip vaisinių daržovių, specifikaciją. Jei mėgėjai sodininkai orientuojasi pagal žemės trajektoriją, vaisinių daržovių skyriuje taip pat ras palankių dienų sėti, sodinti ir skiepyti.

Kategorija:

Daržovių sodas