Didelė čili veislių įvairovė iš esmės pagrįsta penkiomis rūšimis. Pomėgiai sodininkai aštrumo laipsnį vertina kaip pagrindinį auginimo kriterijų. Diapazonas yra nuo 1, jei jis yra švelniai aštrus, iki 10, kai jis yra negailestingai karštas.

Capsicum annuum – čili rūšis pradedantiesiems ir profesionalams

Ispanijos pipirai yra dažniausiai auginami pasaulyje. Tarp rūšių ši čili laikoma tokia geraširde, kad atleidžia vieną ar dvi pradedančiųjų klaidas. Kalbant apie veisles, jame yra viskas, ko geidžia sodininko širdis.

  • Tequila Sunrise - geltoni vaisiai, 15 cm ilgio (karštumas: 1)
  • Žvakių šviesa – mažos, raudonos ankštys (karštumas: 2)
  • Kaloringas – oranžinis, vaisinis, 10 cm ilgio (sunkumo laipsnis: 3)
  • Apache - derlinga, raudona veislė (aštrumas: 4)
  • Jalapeno Jaloro - pikantiška, įvairiaspalvė, populiari klasika (aštrumas: 5)

Čia peržengiate slenkstį iki labai karštų ir itin karštų veislių:

  • Yellow Cayenne – ilgos, geltonos ankštys (karštumas: 6)
  • Trifetti/Variegata – purpurinės/raudonos ankštys (karštumas: 7)
  • Karališkoji juoda – tamsiai violetiniai vaisiai, violetinės gėlės (sunkumo laipsnis: 8)
  • Chiltepin – maži raudoni čili pipirai (karštumas: 9)
  • Black Cluster – juodas, apvalus, itin aštrus (ryškumas: 10)

Capsicum chinense – geriausias savo klasėje karščiui

Sodininkai, turintys užkietėjusius skonio pumpurus, mėgsta sodinti šios čili rūšies veisles. Be kita ko, iš jo kyla šilumos įsikūnijimas: habanero. Kalbant apie priežiūrą, tai, žinoma, laikoma šiek tiek sudėtinga.

  • Bhut Jolokia – aromatingos apelsinų ankštys (karštumas: 10)
  • Habanero Red - meksikietiška veislė su raudonais vaisiais (karštumas: 10)
  • Jamaikos karštas šokoladas – šokoladinio skonio, tamsiai rudas ir papildomas

aštrus (ryškumas: 10)

  • Katie – Europos karštumo rekordininkė iš Anglijos (Hotness: 10+)

Capsicum chinense retkarčiais būna šiek tiek švelnesnės nuotaikos:

  • Vicente's Sweet – Habanero skonis be degančio liežuvio (karštumas: 1)
  • Aji Panca - vaisinė čili rūšis, lengvai džiovinama (aštumas: 4)
  • Fatalii Brown - rudos, 9 cm ilgio ankštys (karštumas: 7)

Capsicum frutescens – su balansu tarp kraštutinumų

Tarp aitriųjų paprikų rūšių Capsicum frutescens yra krūminis ir tuo pat metu stačias. Jų veislės suteikia sodininkams laimingą terpę. Vidutiniškai juose yra dvigubai daugiau kapsaicino nei Capsicum annuum. Bent jau pastebimai mažiau šilumos nei Capsicum chinense.

  • Hanojaus raudona – skonio akcentas (aštrumas: 5)
  • Vyšnių pipirai - apvalūs, geltoni arba raudoni vaisiai (aštumas: 6)
  • Capela - tvirta veislė iš Kosovo apelsinų spalvos (aštrumas: 7)
  • Tabasco - visame pasaulyje žinoma veislė iš Meksikos (karštumas: 8)

Capsicum baccatum – mažytės čili paprika, kurios suteikia puikų skonį

Tai viena seniausių rūšių. Dėl savo skanių ankštarų ir ekstravagantiškų žiedų paprikos (Capsicum baccatum) pagimdė daugybę populiarių veislių.

  • Trepadeira do Werner – sultingas minkštimas su švelnia nata (karštumas: 4)
  • Aji Cristal - rūgščiai saldi klasika (aštrumas: 6)
  • Citrinų lašas – ryškiai geltoni vaisiai (karštumas: 7)
  • Aji Amarillo - energinga čili veislė su pailgomis ankštimis (karštumas: 8)

Kadangi šios rūšies čili derlius nuimamas vidutiniškai per 120 dienų, jis ypač įsitvirtino entuziastingų sodininkų mėgėjų tarpe.

Capsicum pubescens – retenybė tarp čili rūšių

Plaukuoti lapai suteikia jam būdingą išvaizdą. Kadangi šią čili rūšį sunku sukryžminti, kiekviena veislė yra sunkiai kovojama. Capsicum pubescens yra unikalus ne tik dėl savo retenybės, bet ir dėl augimo bei ilgaamžiškumo džiaugsmo.

  • Rocoto Canario - energinga veislė su geltonais sferiniais vaisiais (karštumas: 8)
  • Rocoto Manzano Orange - augalas su medžio charakteriu, apelsinų ankštimis (karštumas: 8)
  • Rocoto Peron Rojo - aromatingi, ryškiai raudoni vaisiai (karštumas: 8)

Pateiktos čili veislės pasižymi ne tik vienodu aštrumu. Be to, jos nuolat violetinės gėlės atkreipia visų dėmesį.

Patarimai ir gudrybės

Visų rūšių čili galima labai gerai džiovinti. Negalite nuspręsti, kuriai rūšiai ir veislei teikiate pirmenybę? Greitai užauginkite kelis egzempliorius. Derlių išsaugote ore arba naudodamiesi techninėmis priemonėmis.

Kategorija:

Daržovių sodas