Mangoldas yra vienas seniausių kultūrinių augalų ir buvo auginamas maždaug prieš 4000 metų. Tačiau pastaraisiais metais jis buvo pamirštas ir jį išstūmė špinatai. Daržovė dabar išgyvena renesansą ir vertinama ne tik dėl savo išvaizdos, bet ir dėl didelio vitaminų kiekio.
auginimas ir vieta
Naudojant mangoldą, skiriami stiebiniai ir lapiniai mangoldai. Lapiniai mangoldai yra panašūs į špinatus ir taip pat gali būti virti, o stiebiniai smidrai apdorojami kaip šparagai ir gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas. Kalbant apie auginimą ir tolesnę priežiūrą, šios dvi rūšys nesiskiria, o sėti galima jau vasario mėnesį stikliniame namelyje arba ant palangės. Nuo balandžio mėnesio šveicarinis mangas sėjamas tiesiai į lysvę 30 - 40 cm tarpueiliais. Augalai turi būti mažiausiai 15 cm atstumu vienas nuo kito, todėl vėliau juos gali tekti atskirti. Pirmasis mangoldas renkamas vasarą, o norint nuimti rudenį, jis turi būti persėtas vėliausiai iki birželio mėn.
Šveicarinis mangas yra vidutinis tiekėjas ir jam reikia maistinių medžiagų turtingo dirvožemio, tačiau jo negalima pertręšti. Pati vieta turėtų būti šviesi ir dėl savo ryškių spalvų puikiai papildys saulėtą gėlių lovą.
Auginami ir kaimyniniai augalai
Dėl vidutinio dydžio maistinių medžiagų poreikio mangoldą reikėtų derinti ne su dideliais vartotojais, o su kitais vidutiniais vartotojais, pavyzdžiui, šių rūšių daržovėmis:
- kopūstai
- morkos
- ridikėliai
- ankštiniai augalai
- ridikėliai
Špinatai pasirodė esąs blogas mangoldų kaimynas, nes augalai trukdo vienas kitam augti. Auginimas kartu su gerais kaimynais ne tik leidžia optimaliai aprūpinti visas rūšis maistinėmis medžiagomis, bet ir apsisaugoti nuo ligų bei kenkėjų. Šveicarijos mangoldas ypač mėgstamos tarp sraigių, kurios daugiausia skraido jaunus augalus. Todėl pirmosiomis savaitėmis mažus daigelius reikia saugoti nuo sraigių. Nors mangoldas nėra jautrus ligoms, tik per tankus ar per vandeningas dirvožemis gali sukelti pelėsių užkrėtimą. Tokiu atveju pažeistus augalus reikia pašalinti ir dirvą gerai supurenti.
tręšimas ir laistymas
Mangoldas turi būti reguliariai aprūpinamas pakankamai maistinių medžiagų. Optimalų tiekimą garantuoja reguliarus komposto ir ragų drožlių davimas (32,93€). Grėbliu į dirvą įdirbamos komposto arba ragų drožlės (32,93 €), kurios kartu supurena dirvą.
Mangoldas vertina drėgnas vietas, tačiau neturėtų užmirkti, kitaip šaknys pradės pūti. Ypač karštomis vasaros dienomis mangoldą reikia pakankamai laistyti ir prasiskverbti į dirvą.
Patarimai ir gudrybės
Swiss mangoldas gali būti lengvai sodinamas į vazonus, todėl tinka ir balkonų sodams. Pavasarį pasėti stiprūs augalai sodinami į didelį vazoną su maistinėmis medžiagomis turtinga žeme. Kad neužmirktų, vazono dugną reikia uždengti molio granulių sluoksniu, o po to užpilti žemėmis.