Salotose, sriuboje ar daržovėje – brokoliai visada skanūs. Be to, jis nekaloringas, daug mineralinių medžiagų ir vitamino C. Valgomi ne tik žiedynai, bet ir lapai bei stiebai. Taigi pradėkime auginti brokolius sode ar balkone – taip tai puikiai veikia.

Optimali vieta ir idealus sodinimo laikas

Jei vieta saulėta ir apsaugota nuo vėjo, brokolių augalus lengva auginti ir nuimti kelerius metus, palyginti su kitų rūšių daržovėmis. Tam jiems reikia daugiau kalkių. Per mažai kalkių sumažina derlių ir susilpnina augalus. Prieš sėją ar kultivavimą geriausia į dirvą įberti daug dumblių kalkių ir komposto, o galbūt papildomu kiekiu kalkių įpilti tiesiai į sodinimo duobę. Žalios daržovės ypač gerai auga neutralioje dirvoje, kurios pH yra nuo 6,0 iki 7,0.

Jei renkatės ankstyvąsias brokolių veisles, pirmenybę teikite jiems kovo mėnesį ant palangės esančiame sėklų dėkle. Nuo gegužės jaunus daigus auginkite lauke arba šiltnamyje. Vėlyvąsias veisles sėkite nuo balandžio pabaigos tiesiai į lauką 50 centimetrų sodinimo atstumu.

Tręškite brokolius – į tai turėtumėte atkreipti dėmesį

Brokolių augalai yra sunkūs tiekėjai ir jiems reikia organinių trąšų, tokių kaip mėšlas ar kompostas. Po pirmojo tręšimo užtenka trijų ar keturių azoto dozių augimui skatinti. Likus 4 savaitėms iki pirmojo derliaus nuėmimo, reikėtų vengti tręšti, nes susidaro nitratų.
Reguliarus laistymas neleidžia augti sausomis sąlygomis. Mulčiavimas organinėmis medžiagomis, tokiomis kaip dilgėlių lapai, yra dvigubai naudingas, nes išlaiko dirvožemio drėgmę ir aprūpina augalus azotu. Papildomas kalavimas tarp eilių suaktyvina augimą.

Tinkamas pjovimas leidžia nuimti kelis derlius

Po 14–15 savaičių brokoliai visiškai suauga, o vidurinis žiedas susiformuoja, bet vis dar užsimerkęs. Norėdami keletą kartų skinti brokolius, pirmiausia nupjaukite tik visiškai susiformavusius pagrindinius ūglius su žiedpumpuriais 15 centimetrų aukštyje. Per 3–4 savaites po juo esantys antriniai ūgliai ataugs ir gali būti nuimami.

Geriausia apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Kaip ir visas kopūstų rūšis, brokolius taip pat puola kopūstinis baltasis drugelis. Drugelis, kuris deda kiaušinius ant apatinės brokolių lapų pusės. Nuo to apsaugo tinklelis ir efektyviai neleidžia drugelio lervoms praryti lapų. Priešingu atveju mišrios kultūros ir augalus stiprinančio komposto bei uolienų miltų naudojimas (14,13 €) užkerta kelią kenkėjams ir ligoms.

Tinkamai peržiemokite brokolius

Brokolių augalams patinka saulėta ir šilta. Nepaisant to, be problemų galite juos peržiemoti lauke. Svarbu augalus apsaugoti mediniu karkasu. Kai temperatūra nukrenta žemiau nulio, tiesiog uždėkite vilną arba brezentą ant rėmo – padaryta. Pavasarį nuimkite brezentą ir palikite brokolius arba perkelkite. Norėdami tai padaryti, augalą ištraukite visiškai su šaknimis ir pasodinkite į kompostu paruoštą lysvę.

Patarimai ir gudrybės

Brokolių jokiu būdu nevirkite, kitaip prarasite vertingus ingredientus! Švelnus paruošimas garų viryklėje išsaugo vitaminus, mineralus ir maistines medžiagas.

Kategorija:

Daržovių sodas