Su trupučiu medaus paskrudinti migdolai – ne tik skanus skanėstas Kalėdų metu. Jei išdrįsite skrudinti migdolus, galite juos įvairiais būdais patobulinti namuose arba palikti grynus. Ir tai per kelias minutes!

Migdolus lengva paskrudinti keptuvėje

Migdolų skrudinimas: galimybės

Skrudintus migdolus galite gauti supakuotus prekybos centre, tačiau iš maišelio sklindantis aromatas neatstoja šviežiai skrudintų migdolų kvapo. Taigi pirkite neskrudintus migdolus ir tiesiog rafinuokite kaulavaisius namuose. Galite pasirinkti vieną iš dviejų variantų, kaip norite skrudinti migdolus:

  • keptuvėje
  • orkaitėje

Abu variantai duoda puikų rezultatą. Todėl sprendimas yra mažiau skonio, o ne pasirinkto veiksmo klausimas.

Keptuvėje paskrudinkite migdolus

Norint paskrudinti migdolus ant viryklės, reikia pakankamai didelės, padengtos keptuvės ir šiek tiek laiko. Paruoškite migdolus taip:

  1. Padėkite keptuvę ant lėkštės ir įjunkite viryklę iki vidutinės.
  2. Pirmiausia leiskite keptuvei įkaisti.
  3. Suberkite tik migdolus, aliejaus nereikia.
  4. Migdolus paskrudinkite apie tris minutes.
  5. Nepalikite migdolų be priežiūros. Geriau nuolat maišyti, kad nesudegtų ir iškeptų tolygiai.
  6. Kai tik jie bus švelniai rudi ir maloniai kvepia, migdolus galima išimti.
  7. Karštus migdolus dėkite į lėkštę, kad atvėstų.

patarimai

Neleiskite migdolams per daug paruduoti, nes jų skonis bus kartaus.

Migdolus paskrudinkite orkaitėje

Migdolus nesunku paskrudinti orkaitėje. Kepimo skardos talpa taip pat tokia didelė, kad joje galima paruošti didžiulę porciją.

  • Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių Celsijaus
  • Migdolus paskleiskite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę
  • Skrudinkite apie 10 minučių
  • retkarčiais pamaišykite

patarimai

Galite gauti sūrų variantą, jei prieš kepdami migdolus suvilgysite plaktu kiaušinio baltymu ir apvoliosite 1 arbatiniame šaukštelyje druskos 500 gramų migdolų.

Aštrūs ir saldūs priedai

Riešutinis skrudintų migdolų skonis gali būti vertinamas pats savaime, tačiau jis taip pat naudingas dėl kitų kvapiųjų medžiagų. Saldžiuosius migdolus gausite įdėję medaus, o keli lašai prieskoninio aliejaus suteikia aštrių migdolų.

Skrudinti malti migdolai

Kai kuriuose kepimo receptuose nurodoma, kad maltus migdolus reikia naudoti skrudintus. Tai nebūtinai turi atgrasyti, nes parduotuvėse pirktus migdolus galima nesunkiai paskrudinti ir namuose. Tam puikiai tinka dengta keptuvė. Procesas yra toks, kaip aprašyta aukščiau sveikiems migdolams, tik skrudinimo laikas bus šiek tiek trumpesnis.

Beje, tokiu būdu galite paskrudinti ir pjaustytus migdolus ar migdolų skilteles. Skrudinti jie puikiai papildo pyragus ir desertus.

Išvada greitiems skaitytojams

  • Keptuvėje: Dengta keptuvė; be aliejaus; pašildytas; vidutinis karštis; apie 3 minutes
  • Eiga: nuolat maišykite migdolus; kol švelniai paruduos; palikite atvėsti lėkštėje
  • Patarimas: Neleiskite migdolams per daug paruduoti, jų skonis bus kartaus
  • Orkaitėje: ant kepimo skardos; 160 laipsnių Celsijaus temperatūroje; apie 10 minučių; retkarčiais pasukite
  • Sūrus variantas: prieš tai sumaišykite su plaktu kiaušinio baltymu ir apvoliokite 1 arbatiniame šaukštelyje druskos 500 gramų.
  • Rafinuoti: įdedant medaus kepant arba po to su aštriu aliejumi
  • Malti migdolai: galima skrudinti keptuvėje; taip pat pjaustytų ir susmulkintų migdolų
  • Naudojimas: Kaip užkandis; maltų migdolų arba gabalėlių pyragams ir desertams

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas