Indijos bananas – ne tik įspūdingas lapuočių medis. Taip pat duoda skanių vaisių. Retkarčiais jie siūlomi ūkininkų turgeliuose arba internetu. Jų derlių galima skinti ir namų sode. Jo išvaizda mažai ką atskleidžia apie turinį. Mes paaiškiname.
Neprinokusių indiškų bananų vaisius primena neprinokusius mangus
išvaizda ir dydis
Neprinokę vaisiai būna žalios spalvos. Subręsdami jie keičia spalvą. Ar tai tik silpna geltonai žalia, ar sodri auksinė geltona, priklauso nuo veislės. Formą ir svorį taip pat lemia padermės genai. Jie daugiausia primena mangus, yra maždaug 8–10 cm ilgio ir sveria apie 200 gramų.
Norint gauti daug didelių vaisių, indiški bananai skiepijami jauname amžiuje.
skonis
Skonis egzotiškas ir mums dar nepažįstamas, todėl sunku apibūdinti. Lengviausias būdas yra palyginti jį su žinomomis vaisių rūšimis. Pateikiami šie aromato komponentai, nors kiekvienai veislei jie šiek tiek skiriasi:
- mango
- ananasų
- bananas
- citrina
- pasifloros vaisius
pripažinti brandą
Indiškų bananų sezonas yra rudenį. Jie yra pasirengę nuimti derlių nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio vidurio. Skonis tik prinokęs vaisius. Nesvarbu, ar perkate, ar skinate derlių namuose, turėtumėte žinoti šiuos brandos požymius:
- lukštas pagelto
- jis pasiduoda spaudimui
- vaisiai yra kvapnūs
Prinokusius indiškus bananus galima laikyti tik apie tris dienas. Neprinokę egzemplioriai gali būti laikomi šaldytuve iki keturių savaičių. Per tą laiką jie subręsta.
valgio
Indijos bananai nelupami, nes jų minkštimas labai minkštas. Vietoj to galite atpjauti vaisius ir šaukštu valgyti minkštimą tiesiai iš žievelės. Didelės tamsiai rudos sėklos pašalinamos iš anksto.
Indijos bananų minkštimas gali praturtinti kokteilius ir pieno kokteilius. Taip pat skanu su jogurtu ar varške.
apdulkinimo problemos
Daugelis sodininkų norėtų pasodinti šį medį, kad galėtų pats nuimti vaisių. Tačiau norint, kad geidžiami vaisiai iš tikrųjų būtų, žiedai turi būti apdulkinti.
Tik kelios veislės yra savidulkės. Visiems kitiems reikia netoliese esančios svetimos apdulkintojų rūšies. Be to, vietiniai vabzdžiai nemėgsta indiškų bananų žiedų kvapo. Todėl į juos skraidoma retai. Kad derlius būtų didesnis, gėles reikia nuvalyti šepetėliu ar vatos tamponu.
Pastebėti:
Pirmųjų vaisių paprastai galima tikėtis tik po kelerių metų. Indijos bananai, išauginti iš sėklų, žydi per septynerius–dešimt metų. Skiepyti egzemplioriai po trejų ar ketverių metų.