Naminiai obuolių žiedai iš orkaitės – sveikas, becukris užkandis visai šeimai. Šviežiai džiovinti jie taip pat yra daug geresnio skonio nei gatavi produktai iš prekybos centro. Štai kodėl mažai pastangų verta ne tik tiems, kurie sode gali nuskinti traškius obuolius.

Obuolių žiedai yra skanūs ir lengvai pasigaminti patiems

Taip obuolių žiedeliai tampa traškūs

Kad obuolių skilteles būtų galima džiovinti, pirmiausia turite gerai nuplauti obuolius, kurie turėtų būti iš ekologinio ūkininkavimo. Jų nereikia nulupti, nes žievelė ypač aromatinga. Jame taip pat yra daug skaidulų, kurios teigiamai veikia virškinimą.

Išimkite šerdį su obuolių šerdimi ir perpjaukite vaisius per pusę. Riekelės bus labai lygios, jei vėliau vaisius plonai supjaustysite agurkų pjaustykle arba virtuviniu kombainu. Jei jums labiau patinka traškūs obuolių griežinėliai, gabalėliai neturėtų būti per stori.

Kad džiovinti vaisiai būtų gražios spalvos, galite juos pabarstyti citrina. Jei mėgstate šiek tiek saldžiau, galite įdėti šiek tiek cukraus:

  1. Cukrų pagal skonį išvirkite su citrinos sultimis ir vandeniu.
  2. Leiskite sriubai atvėsti.
  3. Į jį trumpai sudėkite obuolių skilteles.

Išdžiovinkite obuolių skilteles džiovykloje

Šis metodas yra labai paprastas. Kadangi vaisiai džiovinami žemoje temperatūroje, didžioji dalis vitaminų ir maistinių medžiagų išlieka.

metodas

  1. Paruoštas obuolių skilteles paskirstykite ant džiovinimo grotelių taip, kad jos nesiliestų.
  2. Surinkite prietaisą ir džiovinkite vaisius nuo šešių iki aštuonių valandų 42 laipsnių temperatūroje.

Išdžiovinkite obuolių skilteles orkaitėje

Jei tik retkarčiais norisi patys pasigaminti džiovintų vaisių, neverta pirkti specialaus prietaiso. Taip pat obuolių žiedus nesunkiai išdžiovinsite orkaitėje. Padarykite kelis lapus vienu metu, tai taupo energiją.

metodas

  1. Kepimo skardas išklokite pergamentiniu popieriumi ir ant jo išdėliokite vaisius taip, kad jie nesiliestų.
  2. Uždarykite dangtelį ir įkiškite medinį šaukštą tarp orkaitės ir durelių. Tai leidžia drėgmei išeiti.
  3. Obuolių griežinėliai tampa ypač traškūs, kai įjungiate žemiausią temperatūrą, dažniausiai 50 laipsnių, nuo viršutinės ir apatinės kaitros. Džiūvimas trunka apie septynias valandas.

Išdžiovinkite obuolių skilteles saulėje

Jei norite sutaupyti energijos ir turėti pakankamai vietos saulėtoje vietoje, obuolių skilteles galite džiovinti lauke. Paruošti obuoliai dedami ant grotelių ir uždengiami audiniu. Arba galite suverti dalis ant virvelės ir pakabinti.

Įsitikinkite, kad obuolių skiltelės nesiliestų viena su kita. Tik taip jie gali tolygiai išdžiūti.

Džiovintuvus pastatykite nuo oro sąlygų apsaugotoje vietoje. Džiovinimas lauke užtrunka nuo dviejų iki septynių dienų, priklausomai nuo oro sąlygų.

Darrenas mikrobangų krosnelėje

Mikrobangų krosnelėje galima džiovinti tik mažas obuolių skilteles. Todėl šis variantas labiau tinka, jei norite greitai pagaminti skanų užkandį, pavyzdžiui, televizijos vakarui.

metodas

  1. Išdėliokite obuolių skilteles vienas šalia kito ant lėkštės ir dėkite į mikrobangų krosnelę.
  2. Kaitinkite visu galingumu maždaug minutę ar dvi.
  3. Atidarykite dureles, kad išeitų drėgmė.
  4. Nustatykite mikrobangų krosnelę iki žemiausio lygio ir leiskite veikti 15 minučių, kol pasieksite norimą traškumą.

patarimai

Džiovinti obuoliai tampa ypač aromatingi, jei prieš džiovindami juos pabarstysite trupučiu cinamono.

Kategorija:

Medžiai