Tamsiai violetiniuose kaulavaisiuose gausu vitaminų ir mineralų. Jie skaniai skanūs ir suteikia gerą nuotaiką. Vasarai įsibėgėjus, slyvos siekia visiško sunokimo. Jie mėgsta saulę, kaip ir daugelis gamtos mylėtojų ir sodininkų.
Slyvas galima skinti nuo liepos vidurio
Paruošta derliaus nuėmimui
Nuo liepos vidurio iki rugsėjo vidurio vaismedžiai yra pilni sultingų vaisių. Jei savo sode neturite slyvų, vaisius galite skinti patys iš daugybės įrenginių. Galų gale pateikiama kaina už kilogramą, kuri skiriasi priklausomai nuo tiekėjo.
Ko tau reikia:
- indas surinkimui
- galbūt kopėčios arba vaisių rinktuvas su teleskopine rankena
- kopėčių kablys, jei reikia
Patarimai, kaip teisingai pasirinkti
Medžio vaisiai sunoksta skirtingu greičiu, nes saulė netolygiai apšviečia visą lają. Viršutinės slyvos sunoksta anksčiau nei vaisiai ant apatinių šakų. Jei spaudžiami jie šiek tiek pasiduoda ir be didelių pastangų galima atplėšti kotelį nuo šakos, kaulavaisiai yra paruošti derliui.
Lukštą reikėtų liesti kuo mažiau, nes jį saugo balkšvas vaško sluoksnis. Tai apsaugo nuo per didelio vandens praradimo ir apsaugo nuo mikrobų. Plaunant ar trinant prarandamas apsauginis sluoksnis, žinomas kaip kvapas. Taip pat galite valgyti šį.
Gera žinoti: referencinė įvairovė
"Bühler Frühzwetschge" yra veislė, kuri buvo atrasta atsitiktinai 1840 m. Vėlesniais dešimtmečiais ši atsitiktinė atmaina išplito visoje Europoje. Ji tapo Badeno slyvos simboliu ir iki šiol yra visų slyvų ir damsonų nokimo laikotarpio atskaitos objektas. Ankstyvosiomis slyvomis laikomos visos veislės, kurios Vokietijoje sunoksta anksčiau už ankstyvąsias iš Bühler slėnio. Visos toliau išvardytos rūšys vadinamos vėlyvomis veislėmis.
Skirtumas tarp slyvų ir damsonų
Nors slyvų minkštimas yra tvirtas ir traškus, aromatinga ir putli slyva yra minkštesnė ir sultingesnė. Pastarasis idealiai tinka košei, čatniams ir uogienėms gaminti. Gana pailgos slyvos yra idealus ingredientas pyragams, nes kepimo metu išlaiko formą ir nenuteka. Šios dažniausiai sunoksta kiek vėliau nei slyvos.