Ruduo reiškia derliaus nuėmimo laiką. Kiekvienas, kuris turi sodą, turi daug medžiagos tolesniam perdirbimui. Obuoliai yra ne tik idealus uogienių ir tyrelių ingredientas, bet ir puikus sulčių pagrindas.
Naudodami vaisių spaudą, galite greitai pasigaminti vitaminų turtingas šalto spaudimo sultis
Kaip spausti obuolius:
- puodas: daug laiko reikalaujantis metodas, kurio derlius reikia greitai sunaudoti
- garinė sulčiaspaudė: supaprastina darbo eigą ir patogu naudoti
- vaisių presas: Šalto ir švelnaus spaudimo variantas
puodas
Taikant šį metodą, vaisių lupti nereikia. Tačiau kaitinant prarandamos maistinės medžiagos. Nuplautus nukritusius vaisius išimame šerdį ir susmulkiname, o puodą užpilame vandeniu. Kuo mažesnius obuolių gabalėlius supjaustysite, tuo vėliau gausite daugiau sulčių.
Leiskite mišiniui virti uždengę 20 minučių, kol susidarys puri obuolių padažas. Įdėkite jį į smulkų sietelį arba medvilninį audinį ir leiskite sultims nutekėti į indą per naktį. Kitą dieną masę išspauskite.
garinė sulčiaspaudė
Šilumos sulčių spaudimo procese vaisių nereikia nulupti ar išimti kauliukų. Užteks, jei juos nuplausite ir supjaustysite mažais gabalėliais. Užpildykite apatinį puodą vandeniu ir sudėkite vaisių gabaliukus į tam skirtą krepšelį. Padėkite stiklainį ant viryklės, kad pradėtumėte gaminimo procesą.
Karšto vandens garai pakyla aukštyn ir ardo ląstelių sieneles. Sultys išeina ir per sietelį teka į vidurinį tarpinį baką. Vaisių sultis galite pilti tiesiai į butelius per žarną.
vaisių presas
Naudojant šiuos modelius būtina paruošti obuolių vaisius, kad būtų galima sutrinti. Tam galite naudoti vaisių trintuvus arba smulkintuvus. Tyrei ruošti tinka ir virtuvinis kombainas. Vaisiaus minkštimą supilkite į spaudos indą ir uždarykite. Mediniai arba metaliniai diskai stumiami aukštyn ir žemyn svirtiniais veleno judesiais. Šio proceso metu iš masės išspaudžiamos sultys, kurios vėliau nuteka per sietelį.
patarimai
Įsigyti vaisių presą verta kiekvienam, kurio namuose ar mažame sode yra vaismedžių. Vidutinė 60 eurų kaina verta dideliais kiekiais.