Be jų vasarą niekas nenorėtų, nes karštomis dienomis arbūzai puikiai atvėsina. Tačiau dažnai kyla klausimas, ar mažytės sėklytės yra valgomos. Teorija, kad jie sukelia apendicitą, yra plačiai paplitusi.
Melionų sėklos yra valgomos ir sveikos
Valgomas ar ne?
Melionų sėklos yra labai sveikos. Juose yra vertingų medžiagų, palaikančių organizmo gyvybingumą. Tačiau jei sėklų nekramtysite, organizmas jas išskirs nesuvirškintas. Grūdus sutrinkite į storą minkštimą, kad žarnynas efektyviai panaudotų komponentus. Nepaisant savo sveikatą stiprinančių savybių, melionai yra prastesni už kitus žiedinius vaisius ir riešutus, nes juose nėra omega-3 riebalų rūgščių.
Ingridientai:
- 10 miligramų cinko 100 gramų branduolių
- Turtingas mineralų ir vitaminų A, B ir C
- magnio, kalcio ir geležies
- Omega-6 riebalų rūgštys ir baltymai
O kaip su apendicitu?
Apendikso uždegimą gali sukelti jame esantys nevirškinami svetimkūniai. Nekramtytos melionų, apelsinų ir obuolių sėklos gali kelti pavojų sveikatai. Tačiau mitybos ekspertai viską paaiškina. Rizika, kad maisto komponentai migruos per dviejų ar trijų milimetrų angą į apendiksą, yra nereikšminga.
naudoti
Indijoje sėklos sumalamos į miltelius ir dedamos į duonos tešlą. Skrudinti jie yra vertingas užkandis. Kinai daugiausia dėmesio skiria sėklų apdorojimui. Todėl yra melionų veislių su nepaprastai didelėmis sėklomis. Iš jų gaminamas ootangos arba arbūzų sėklų aliejus, kuris naudojamas kaip kosmetikos, salotų ar lempų aliejaus priedas.
pašalinti šerdis
Yra būdas iš minkštimo išgauti sveikas sėklas. Ši procedūra palengvina tolesnį naudojimą.
metodas
Ilgu ir aštriu peiliu nupjaukite abu arbūzo galus. Vaisius perpjaukite per pusę ir kiekvieną pusę padėkite vertikaliai ant pjaustymo lentos. Įkiškite ašmenis per žievelės kraštą į minkštimą 1/4 colio iki maždaug 1 colio intervalais. Dabar nupjautus vaisiaus gabalėlius galima išstumti pirštu. Kiekvienoje dalyje šerdys yra atvirai prieinamos, kad galėtumėte jas iškrapštyti šaukštu.
receptų idėjos
Džiovintas arbūzų sėklas galima sumalti į miltelius grūstuvu, kavos malūnėliu arba didelio našumo trintuvu ir gauti sveiką kokteilių ir duonos ingredientą. Kaip arbatos užpilas, galios sėklos turi diuretikų ir valomąjį poveikį. Skrudinami su trupučiu aliejaus, druskos ir pipirų, jie puikiai tinka salotoms ar užkandžiui tarp valgymų. Saldaus deserto variantui meliono sėklas paskrudinkite su kokosų aliejumi ir cukrumi.
patarimai
Meliono sėklas galima sutrinti su 40 gramų cukraus ir litru vandens, kad gautumėte gaivų gėrimą. Pagal skonį įpilkite vanilės, cinamono ar citrinos sulčių ir palikite vasarišką gaivą kelioms valandoms šaldytuve.