Antibakterinis, antivirusinis ir priešuždegiminis: dėl savo sudedamųjų dalių krienai buvo pasirinkti 2022 m. vaistiniu augalu. Karšta šaknis taip pat yra būtina virtuvėje, nes ji kai kuriems patiekalams suteikia jiems būdingą pojūtį.
Krienai yra labai sveiki
auginimas
Krienus verta auginti savo darže, nes tik šviežiose žeberkluose yra visos aromatinės ir gyvybiškai svarbios medžiagos. Daugiamečiai, visiškai atsparūs daugiamečiai augalai klesti beveik bet kokiame dirvožemyje ir nereikalauja daug priežiūros.
Krienus padėkite ten, kur jie gali išlikti daugelį metų. Šaknų barjeras gali būti naudingas, nes augalas yra labai energingas.
naudoti krienus
Krienai sudaro keletą šoninių šaknų (Fechser) ant ilgos liemeninės šaknies. Iš jų auginami nauji krienų augalai.
Gegužės pradžioje ežiukus paguldykite nedideliu kampu saulėtame daržovių lopinio kampelyje. Kadangi krienai išauga į besidriekiančius augalus, sodinimo atstumas turi būti ne mažesnis kaip šešiasdešimt centimetrų. Tada mulčiuokite sodo žeme arba subrendusiu kompostu.
Liepos mėnesį, kai lapų ūgliai yra maždaug dešimties centimetrų ilgio, atidenkite šaknis galvos gale. Nupjaukite šoninius ūglius ir vėl visiškai uždenkite šaknį žeme.
priežiūra
Krienams reikalingas nuolat drėgnas substratas, kad susidarytų stori ietis. Todėl kai išdžiūsta, kelis kartus per savaitę gerai laistykite. Kad derlius būtų geras, gegužę ir liepą patręškite kompostu arba mėšlu.
Dėl didelio garstyčių aliejaus kiekio krienai tampa nejautrūs ligoms ir kenkėjų antplūdžiui. Retai užpuola miltligė. Sėkmingai su grybeliu galite kovoti su 700 ml vandens ir 300 ml žalio pieno mišiniu, kuriuo kruopščiai sudrėkinate augalą.
derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Krienai – žieminė daržovė. Stiebus skinkite dienomis be šalnų nuo spalio iki sausio. Norėdami tai padaryti, kasimo šakute įkaskite giliai į žemę šalia šaknies ir iškelkite šakniastiebius.
naudoti
Virtuvė:
Bulvės ir krienai puikiai dera. Pavyzdžiui, kelios krienų drožlės žiemiškam bulvių troškiniui suteikia maloniai pikantišką natą.
vaistas:
Krienų medus – sena naminė priemonė nuo peršalimo:
- Smulkiai sutarkuokite apie 100 g krienų.
- Krienus sudėkite į 200 g medaus.
- Palikite sandariai uždarytą dieną.
- Nukoškite ir laikykite vėsioje vietoje.
- Peršalus gerti po arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną.
patarimai
Supjaustytus krienus, suvyniotus į drėgną skudurėlį, galite laikyti šaldytuvo daržovių skyriuje dvi tris savaites. Sutarkuotus krienus suberkite į nedidelį užsukamą indelį ir leiskite prieskoniams atvėsti.