Nors dekoratyvinių svarainių vaisiai nėra nuodingi, vis tiek nevalgykite jų žalių. Mat dekoratyviniai svarainiai, kaip ir stambūs vaisiai, yra labai kieti ir gana rūgštūs. Tačiau iš jo galite pagaminti skanių dalykų.

Dekoratyvinio svarainio vaisiai yra valgomi ir gali būti perdirbami į Mermeladą

Kaip skanūs dekoratyviniai svarainiai?

Dekoratyviniuose svarainiuose yra daug vitamino C, jų skonis labai rūgštus. Taigi jie yra geras citrinų sulčių pakaitalas. Be to, jie yra šiek tiek kartaus skonio, todėl su jais ruošiamiems patiekalams suteikiamas ypatingas atspalvis. Dėl šios priežasties dekoratyvinius svarainius taip pat reikėtų naudoti saikingai kaip prieskonį.

Ką galima padaryti su vaisiais?

Pirmiausia iš svarainių verdama želė. Tačiau jie puikiai tinka ir mišriai uogienei, kad sušvelnintų kitų vaisių saldumą. Dekoratyviniuose svarainiuose yra daug pektino, todėl uogienė ir drebučiai tampa tvirti. Norėdami išnaudoti šį efektą, į kitų rūšių uogienę įpilkite šiek tiek svarainių sulčių.

Iš svarainių galite pasigaminti skanų likerį. Dėl šiek tiek kartaus svarainio skonio žadina apetitą. Truputis cinamono sušvelnina kartumą, o medus suteikia švelnaus saldumo. Mėgaukitės šiuo likeriu šiek tiek atšaldytu kaip aperityvu arba su vaniliniais ledais desertui.

Iš tarkuotų vaisių pagaminta koše galite pagardinti ir sutirštinti padažus bei azijietiškus patiekalus. Šviežiai sutarkuotą košę visada reikia naudoti nedelsiant. Dėl didelio vitamino C kiekio jis greitai paruduoja.

Kokie vaisiai dera su dekoratyviniais svarainiais?

Jei uogienėje ar likeryje esančių dekoratyvinių svarainių skonis jums per intensyvus, tuomet svarainius sumaišykite su kitais vaisiais, pavyzdžiui, saldžiais persikais, traškiais abrikosais ar klasikinėmis braškėmis. Labai harmoningas mišinys su obuoliais ar kriaušėmis. Tačiau tada jie turėtų būti mažai rūgštūs, o tai labiau būdinga obuoliams.

Patarimai, kaip naudoti dekoratyvinį svarainį:

  • nevalgyti žalio
  • išvirti į želė arba uogienę
  • Sultys kaip citrinų sulčių pakaitalas
  • paruošti skanų likerį
  • puikiai dera su obuoliais, kriaušėmis, braškėmis, persikais ir abrikosais

patarimai

Svarainių želė ar likerį pagardinkite obuolių brendžiu arba cinamonu ir gvazdikėliais. Galite nuostabiai eksperimentuoti su svarainiais.

Kategorija:

Kambariniai augalai