Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Aromatingos šviežios citrinos yra kiekvienoje virtuvėje, kad pagerintų gėrimus ir maistą, kuriame gausu vitaminų. Kad citrinų likučiai ar nepanaudoti likučiai nesugestų, citrusinius vaisius verta užšaldyti.
Citrinas galima šaldyti ir ledo kubeliuose
Užšaldykite visą citriną
Paprasčiau ir negali būti: jei dažnai naudojate citrinos žievelę, t. y. nutarkuotą citrinos žievelę, nuo šaldytos citrinos ją nesunkiai nutarkuokite aštria tarka. Citrina grįžta į šaldiklį neatšildyta ir laukia kito panaudojimo. Jums daugiau niekada nereikės išmesti sugedusios citrinos, kurios žievelę panaudojote tik šiek tiek.
Norėdami tai padaryti, paimkite valgomąją ekologišką citriną ir gerai nuplaukite prieš dėdami į šaldiklį.
Užšaldykite citrinos skilteles
Šaldytos citrinos griežinėliai naminiams limonadams ar kitiems vėsiems gėrimams suteikia ypatingo gaivumo ir gyvumo. Supjaustytas šaldytas citrinas taip pat galite naudoti kaip patiekalų ar furšeto puošmeną.
Vėlgi, svarbu naudoti tokias citrinas, kurių žievelė tinka vartoti. Taip išvengsite kenksmingų insekticidų ir cheminių medžiagų, naudojamų citrusiniams vaisiams gydyti, kad pailgėtų jų galiojimo laikas, patekti į jūsų maistą.
Citrinas kruopščiai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite bet kokio storio griežinėliais. Kad šaldant jie nesuliptų, prieš tai vienas šalia kito ant lentos gulinčias citrinos skilteles reikėtų užšaldyti, o į šaldymo maišelius ar dėžutes su dangteliais perkelti tik tada, kai sustingsta.
Užšaldyti citrinų sultis
Šviežios citrinos sultys, reikalingos maisto ruošimui, kepimui ar gėrimams, taip pat gali būti labai gerai naudojamos šaldytoje versijoje.
- Citrinas perpjaukite pusiau ir išspauskite citrusinių vaisių spaudu.
- Supilkite sultis į ledo kubelių formą ir stačiai padėkite į šaldiklį. Citrinos sultys jau iš anksto suskirstytos į porcijas vėlesniam naudojimui.
- Jei po kelių valandų citrinos sulčių kubeliai visiškai sustingsta, galite juos perkelti į šaldymo maišelius arba šaldiklyje tinkamas laikymo dėžes.
- Arba lėtai ir švelniai atšildykite reikiamą citrinos sulčių kiekį šaldytuve arba sušalusius kubelius suberkite tiesiai į gėrimą ar patiekalą. Sušaldytas sultis suvartokite nedelsiant, nes po kelių mėnesių jos praranda savo aromatą.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys