Sveika imbiero arbata turi dar vieną priedą, kuriame gausu gyvybiškai svarbių medžiagų: imbiero sulčių! Mėgaujamasi vienu – skonio reikalas, bet puikiai tinka rafinuoti kitas šviežiai spaustas sultis ar pagardinti patiekalus.
Imbieras nuostabiai dera su citrusiniais vaisiais
Kam naudojamas imbieras?
Imbieras naudojamas tiek natūralioje medicinoje, tiek kulinarijoje: jis vaidina pagrindinį vaidmenį Ajurvedos virtuvėje ir daugelyje Azijos patiekalų. Tai suteikia jiems aštrų citrinų skonį. Imbieras padeda patiekalams virškinti. Jis ne tik naudingas virškinimui, bet ir turi priešuždegiminį poveikį, padeda nuo pykinimo, skatina kraujotaką ir kraujotaką. Kaip vaistas nuo peršalimo, jis turi stiprinamąjį poveikį ir nuo skausmo bei gerklės skausmo. Jame taip pat yra daug svarbių vitaminų ir mineralų.
Du būdai sultis imbiero
Dėl gana mažo imbiero kiekio, kurį norite išspausti, daugeliu atvejų sultis spausti karštai nerekomenduojama. Be to, imbieras kaitinant netenka dalies gyvybiškai svarbių medžiagų. Rekomenduojamoms šaltoms sultims spausti galite naudoti du skirtingus įrenginius:
- Sulčiaspaudės: Sulčiaspaudės yra įrenginiai, naudojantys išcentrinę jėgą sultims iš vaisių išgauti. Neluptą imbierą sudėkite į sulčiaspaudę. Tada jis smulkiai sumalamas ir visiškai automatiškai centrifuguojamas. Šis procesas yra labai greitas ir garantuoja didelį sulčių išeigą. Kadangi išcentrinės sulčiaspaudės yra gana brangios, apsimoka pirkti, jei šviežias sultis ruošiate labai dažnai.
- Sulčiaspaudė: Elektrinėje sulčiaspaudėje imbieras smulkiai sumalamas, todėl jo sultys išbėga. Šis metodas užtrunka šiek tiek ilgiau nei sulčių spaudimas išcentrinėje sulčiaspaudėje, tačiau yra švelnesnis ir toks pat efektyvus. Norint spausti sultis sulčiaspaudėje imbiero lupti irgi nereikia. Tiesiog supjaustykite grubiais gabalėliais ir sudėkite į spaudą.
Jei norite paruošti šviežias sultis iš skirtingų vaisių ir daržovių rūšių, į sulčiaspaudę ar sulčiaspaudę kartu su imbieru galite tiesiog įpilti norimų vaisių. Vienu žingsniu savo stiklinėje turėsite puikų sulčių mišinį.
Rezervuokite imbiero sultis
Šviežias imbiero sultis galite naudoti iš karto arba keletą dienų laikyti sandariame inde šaldytuve.
Beje, imbiero sultis galite išsispausti ir iš anksto: užšaldytas jis išlieka šviežias ir išlieka keletą mėnesių. Šviežiai spaustas imbiero sultis supilkite į ledo kubelių formelę ir kelioms valandoms padėkite į šaldiklį. Kai sulčių kubeliai sušals, sudėkite juos į sandarų, šaldiklyje saugų indą, kad galėtumėte toliau laikyti šaldiklyje.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys