Saldžiosios bulvės turi daug privalumų: jos yra sveikos, maistingos, universalios virtuvėje ir puikaus skonio. Tinkamomis sąlygomis gumbus galima laikyti ir kelias savaites. Taigi jūs visada turite po ranka stebuklingą gumbą.

Saldžiąsias bulves galima laikyti dėžėje rūsyje savaites

Ką reikia žinoti apie saldžiąsias bulves

Saldžiosios bulvės kilusios iš Centrinės Amerikos, todėl mėgsta šilumą, bet šiaip nereiklios. Mūsų platumose taip pat klesti patikrintos veislės, tokios kaip „Beauregard“ arba „Erato Orange“. Jie turėtų būti auginami saulėtoje vietoje, idealiai tinka prie šilumą sulaikančios pietinės sienos.
Daugelyje pasaulio regionų saldžiosios bulvės yra pagrindinis maistas. Tačiau saldžioji bulvė nėra glaudžiai susijusi su mūsų šalyje paplitusia paprastaja bulve.

Išsaugokite saldžiąsias bulves

Saldžiosios bulvės yra šiek tiek labiau hidratuotos nei paprastos bulvės, todėl jos išsilaiko ne taip ilgai. Bet net jei laikysite namuose, galite pasiekti kelių savaičių saugojimo laikotarpį.
Saldžiųjų bulvių nereikėtų laikyti šaldytuve, nes ten temperatūra per žema šilumą mėgstančiai daržovei. Vėsus rūsys, kurio temperatūra apie 15 °C, idealiai tinka saldžiųjų bulvių laikymui. Tačiau jei neturite galimybės patekti į rūsį, saldžiąsias bulves galite laikyti kambario temperatūroje – tai tik šiek tiek sutrumpins jų galiojimo laiką.
Laikykite tik visiškai nepažeistas saldžiąsias bulves, nes pažeisti gumbai greitai supūs ir puvinys gali išplisti į kitas saldžiąsias bulves. Kad apsaugotumėte jas nuo sumušimų laikant ir kad jie mieliau laikytųsi tamsioje vietoje, saldžiąsias bulves galite atskirai suvynioti į laikraštį. Sandėliavimo patalpoje drėgmė neturi būti per maža, kad jos neišdžiūtų. Reguliariai tikrinkite, ar laikomose saldžiosiose bulvėse nėra pelėsio, kad galėtumėte nedelsiant išrūšiuoti pažeistus gumbus, kad pelėsis neišplistų į kitus.

Užšaldykite saldžiąsias bulves

Norėdami rūsyje laikyti saldžiąsias bulves ilgiau nei šešias savaites, galite jas užšaldyti iš anksto išvirtas. Tai galite padaryti taip:

  1. Kruopščiai išvalykite saldžiąsias bulves.
  2. Kepkite juos su odele.
  3. Leiskite saldžiosioms bulvėms visiškai atvėsti.
  4. Iškepusias lemputes po vieną suvyniokite į aliuminio foliją.
  5. Saldžiąsias bulves sudėkite į šaldymo maišelius ir įdėkite į *** šaldiklį, kur laikysis metus.

Arba galite užšaldyti saldžiųjų bulvių košę. Norėdami tai padaryti, nulupkite virtas saldžiąsias bulves, sutrinkite jas ir supilkite košę iš pradžių į ledo kubelių formeles, o po kelių valandų supilkite į sandarius indus. Tai leidžia vėliau atskirai dalinti saldžiųjų bulvių košę.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas