Šviežių kaštonų parduotuvėse galima rasti nuo rudens, o kartais jų prisirinkti pakviečia šalia esantis kaštonas. Kai maišelis pilnas, lieka tik klausimas: kaip jie laikomi, kol bus naudojami?

Kaštonai turi būti laikomi kuo sausesni

Identifikuokite šviežius kaštonus

Nuo medžio nukritę vaisiai yra natūraliai švieži, nebent jie ilgą laiką buvo ant žemės. Deja, turguose dažnai parduodami jau senesni kaštonai. Kaip sužinoti, ar siūlomi vaisiai yra švieži:

  • vaisiai putlūs ir sunkūs
  • nepasiduokite esant spaudimui
  • lukštas blizga ir neišdžiūvo
  • jie nekvepia slogu
  • nesimato įtrūkimų ar mažų skylučių
  • nesimato pelėsių sporų

Reikėtų pirkti tik visiškai šviežius ir nepriekaištingus vaisius tiek iš karto vartoti, tiek ilgiau laikyti.

Trumpas laikymas kambario temperatūroje

Tikrai švieži vaisiai gali būti laikomi daugelį dienų. Tačiau norint, kad jie išliktų švieži ir skanūs, jiems reikia specialių laikymo sąlygų.

Nelaikykite kaštonų tik vaisių dubenyje virtuvėje ar svetainėje. Esant normaliai kambario temperatūrai, jie greitai praranda skonį ir net pradeda dygti. Toks laikymo būdas yra priimtinas tik tuo atveju, jei visi vaisiai sunaudojami per savaitę.

Šaldytuvas yra geriausia laikymo vieta

Šalta temperatūra šaldytuve idealiai tinka kaštonams laikyti ilgesnį laiką, nes apsaugo vaisius nuo išdžiūvimo ir apsaugo nuo karščio sukelto dygimo.

Prieš patekdami į daržovių skyrių, kaštonai turi būti supakuoti į plastikinį maišelį. Jo niekada negalima sandariai uždaryti, kitaip greitai susidarys pelėsis. Plastikinis maišelis turi leisti orui keistis, todėl prieš tai jame pradurtos kelios skylės.

Šaldytuve kaštonus galite laikyti mėnesį. Kartkartėmis patikrinkite, ar visi kaštonai vis dar nepriekaištingos būklės.

Kaštonus laikykite šaldiklyje

Kitas saugojimo variantas yra užšaldymas. Kaštonus be problemų galima įdėti į šaldiklį žalius, tačiau prieš tai juos taip pat galima pavirti apie 10 minučių. Tada išvirti vaisiai nulupami ir atvėsę užšaldomi.

Šaldytuve kaštonus galima laikyti šešis mėnesius.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Medžiai