Šviežios kriaušės skaniausios. Tačiau kartais derlius būna gausus arba pasiūla prekybos centre buvo per daug viliojanti. Ką daryti su didžiuliu kiekiu vaisių? Šaldymas yra gera idėja, bet ar kriaušės yra valgomos po to?

Kriaušės sušaldomos gabalėliais

Ar kriaušės tinkamos šaldyti?

Kalbant apie kriaušių šaldymą, nuomonės labai skiriasi. Sušaldytos kriaušės šaldiklyje vykstantys pokyčiai lemia skirtingas rekomendacijas.

Iš esmės kriaušes galima šaldyti. Tačiau jei po kelių savaičių norėsite įkąsti vieną iš kriaušių, tikrai nusivilsite. Dėl minusinės temperatūros pasikeitė vaisiaus minkštimo konsistencija. Jis tapo minkštas, o ne minkštas. Vietoj vaisinių vaisių salotų dabar kriaušė labiau tinka skaniai tyrelei.

Dėl šios priežasties užšaldomi ir kriaušių gabaliukai, o ne sveiki vaisiai. Jei turite laiko ir noro, galite paruošti ir kriaušių padažą ar kompotą, o tada užšaldyti.

Paruošimas žingsnis po žingsnio

Kad atšildytas kriaušes būtų lengviau apdoroti, jos nedelsiant užšaldomos, kad tiktų. Šie veiksmai būtini iš anksto:

  1. Kruopščiai nuplaukite kriaušes. Jei norite, kriaušes taip pat galite nulupti.
  2. Ketvirtį vaisių. Nuimkite šerdį ir kotelį.
  3. Jei reikia, ketvirčius taip pat galima supjaustyti mažesniais gabalėliais arba griežinėliais.
  4. Įpilkite šiek tiek cukraus ir citrinos sulčių. Tai neleidžia vaisiams įgauti negražiai rudos spalvos.

Supakuokite kriaušių gabalėlius

Atsipalaidavę vaisių gabaliukai į šaldiklį netinka. Tinkama talpykla apsaugo nuo pašalinių kvapų ir šaldymo juostos. Šie aspektai pasirodė esą naudingi.

  • Vaisius padalinkite į atitinkamo dydžio porcijas
  • Sandariai uždarykite šaldymo maišelius arba plastikines dėžes
  • Pažymėjus konteinerius lengviau juos rasti
  • Saugojimo laikas gali būti nustatomas nuo nurodytos datos

Įstrigęs oras neigiamai veikia kriaušių išvaizdą ir skonį. Čia geriausiai veikia vakuuminis prietaisas, tačiau orą iš šaldiklio maišelio taip pat galite išspausti delnu.

patarimai

Metai iš metų nuolaidų parduotuvės siūlo pigius vakuuminius įrenginius. Pirkti verta, nes jį galima naudoti bet kokio tipo šaldytam maistui.

ilgaamžiškumas

Sušaldytos kriaušės turėtų būti sunaudotos per dešimt mėnesių. Po to jie negenda iš karto, tačiau ilgainiui jų geras skonis gerokai suprastėja. Kiekvienas, kuriam priklauso kriaušė, po šio laiko vis tiek gaus šviežią atsargą.

atšildymas

Kalbant apie šaldytas prekes, dažniausiai vadovaujamasi šūkiu: greitai užšaldykite, lėtai atšildykite! Kriaušėms nuo to galima nukrypti. Kompotui ar virtam putėsiui gabaliukai turi patekti į puodą sušaldyti. Švelnus atšildymas visų pirma padeda išsaugoti kuo natūralesnę tekstūrą, ko nebėra šaldytų kriaušių atveju.

patarimai

Kriaušių tyrė yra sveikintina ne tik kaip vaikų patiekalas. Jis taip pat suteikia puikų prisilietimą kaip desertų ingredientas.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Medžiai