Kai vasarą šakos linksta po vaisių krūvio, protingas slyvų naudojimas yra kasdienybė. Nevalgytos, nekonservuotos ir nedovanotos slyvos mėgsta jaustis šaldiklyje. Iki kito derliaus jie patenkina poreikį, pavyzdžiui, slyvų pyragui.

Slyvas galima užšaldyti žalias arba virtas

Naudokite tinkamas slyvas

Slyvas gana lengva užšaldyti. Tačiau jie turėtų pasiūlyti maksimalų skonį ir būti nepriekaištingi.

  • nenaudokite neprinokusių arba pernokusių vaisių
  • rasti optimalų brandos lygį
  • Korpusas turi būti nepažeistas ir tvirtas
  • išmeskite purius arba supuvusiais vaisius

Ypač kai slyvos atkeliauja iš jūsų paties, nepurkšto medžio, keli nekviesti svečiai gali čiulbėti vaisiuose. Tai nėra labai blogai, bet, žinoma, tokie vaisiai netinka vartoti.

Kaip užšaldyti slyvas

Kaip išsaugoti slyvų malonumą šaldiklyje, priklauso nuo jūsų:

  • Užšaldykite žalias slyvas
  • arba paruoštas slyvų pyragas
  • arba paruošta košė

Užšaldykite žalias slyvas

Žalias slyvas užšaldyti galima greitai ir paprastai. Prieš tai būtina atlikti tik keletą parengiamųjų darbų etapų.

  1. Kruopščiai nuplaukite visus vaisius.
  2. Duokite slyvoms laiko išdžiūti arba nusausinkite švariu virtuviniu rankšluosčiu.
  3. Pašalinkite akmenis. Geriausias būdas tai padaryti – aštriu peiliu perpjauti vaisius per pusę.
  4. Išdėliokite slyvų puseles vienu sluoksniu ant padėklo, kuris telpa į šaldiklį.
  5. Išteptus slyvų gabaliukus dėkite į šaldiklį, kad iš anksto sušaltų.
  6. Sušalusius gabalėlius surinkite į šaldiklio maišus ar kitus indus ir paženklinus nedelsdami įdėkite atgal į šaldiklį.

Paruoštas slyvų pyragas sandėlyje

Slyvos iš šaldiklio dažnai naudojamos slyvų pyragui. Jei virtuvėje ne tik gausite slyvų, bet ir turite šiek tiek laiko, slyvų pyragą galite paruošti ir užšaldyti iš karto.

  • Paruoškite ir iškepkite slyvų pyragą
  • Leiskite pyragui gerai atvėsti
  • jei reikia, padalinkite į dalis
  • sudėkite į šaldymo maišelius ir užšaldykite

patarimai

Jums bus sunku rasti pakankamai didelį šaldymo maišelį visai slyvų pyragaičiai. Vietoj to, pyragą sandariai suvyniokite į aliuminio foliją.

Slyvų uogienė taip pat leidžiama į krūtinę

Slyvų uogienė – populiarus būdas mėgautis slyvų skoniu ištisus metus. Laikyti jį sandariai uždarytame stiklainyje yra tik vienas iš būdų, kaip ilgiau išlaikyti jį valgomą. Šaldiklis taip pat yra geras pasirinkimas.

  • Paruoškite košę su cukrumi
  • pirmiausia leiskite jam atvėsti
  • Supilkite į tinkamus šaldymo indus
  • nedelsiant užšaldyti

patarimai

Slyvų uogienę galite užšaldyti ir stiklainiuose. Tačiau neturėtumėte jų visiškai užpildyti, nes krūtinės turinys vis tiek išsiplės.

Slyvų ir slyvų preparatų tinkamumo laikas

Žalias šaldytas slyvų puseles ir uogienę iš slyvų galima laikyti šaldiklyje ištisus metus. Slyvų pyragą reikia suvartoti per šešis mėnesius.

atšildymas

Slyvų pyragas prieš patiekiant trumpai kepamas orkaitėje, tada būna gaivus ir nuostabus kvapas. Jei pyragas gaminamas iš šaldytų slyvų, vaisius galima naudoti ir sušaldytus. Kitu atveju galite švelniai atitirpinti šaldytuve. Slyvų uogienę geriausia atšildyti per naktį šaldytuve.

Išvada greitiems skaitytojams:

  • Tinkamos slyvos: Prinokę vaisiai su tvirta ir nepažeista žievele; nėra permirkęs ar pūvantis
  • Variacijos: Užšaldykite žalias slyvas, slyvų pyragą arba tyrę
  • Žalios slyvos: nuplaukite ir nusausinkite vaisius; pusė ir duobė; iš anksto užšaldyti
  • Slyvų pyragas: kepkite, kol iškeps ir palikite atvėsti; porciją, supakuoti ir užšaldyti
  • Patarimas: visą slyvų pyragą suvyniokite į aliuminio foliją ir įdėkite į krūtinę.
  • Slyvų uogienė: užbaikite virti ir leiskite atvėsti; supilti į šaldiklio talpyklas; paženklinti ir užšaldyti
  • Tinkamumo laikas: slyvų puselės ir slyvų uogienė: 1 metai; Slyvų pyragas: 6 mėn
  • Atitirpinimas: trumpai apkepkite slyvų pyragą; Slyvas ir košę atšildykite šaldytuve
  • Arba: pyragams arba putėsiams ruošti naudokite giliai užšaldytus slyvų gabalėlius

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Medžiai