Aguona dažniausiai patraukia dėmesį tik tada, kai jos ryškiai raudoni žiedai pasirodo lauko pakraštyje ar sode. Tačiau laukines aguonas taip pat galima nesunkiai atpažinti iš jos augimo įpročio ir būdingų lapų.

Aguonų lapai yra valgomi ir gali būti naudojami salotoms rafinuoti

Kaip atrodo aguonų lapai?

Aguonų lapai šeruoti ir šiurkštūs, kaip ir šio augalo stiebai. Jie yra viengubos arba dvigubos plunksnos ir apie 15 cm ilgio. Lapų dalys smarkiai dantytos arba grubiai įpjautos, forma lancetiška.

Ar aguonų lapai yra valgomi?

Aguonų lapai valgomi ne per dideliais kiekiais. Ypač naudokite jaunus lapus prieš prasidedant žydėjimo laikotarpiui. Iš jo galite virti daržovę, panašią į špinatus. Skoniui patobulinti rekomenduojami prakaituoti askaloniniai česnakai ir šiek tiek grietinėlės.

Žalios aguonos lapų skonis panašus į agurkų su lazdyno riešutų dvelksmu. Jie tinka ruošti laukinių žolelių salotas arba rafinuoti žaliąsias salotas.

Kas atsitinka, kai suvalgote didelį kiekį kukurūzų aguonų lapų?

Kaip ir kitos augalo dalys, aguonų lapai dideliais kiekiais yra šiek tiek nuodingi. Juose yra įvairių alkaloidų, taninų ir gleivių. Didžiausia dalis toksinų randama į pieną panašiose augalų sulose. Per daug valgant gali atsirasti pykinimas, vėmimas, skrandžio skausmas, neramumas ir nuovargis. Ganomi gyvūnai, tokie kaip arkliai, karvės ar avys, turi būti laikomi atokiai nuo aguonų.

Svarbiausias dalykas apie kukurūzų aguonų lapus:

  • šiurkštus ir šiurkštus
  • lanceto formos
  • nuo viengubų iki dvigubų plunksnų
  • apie 15 cm ilgio
  • padalintas į aštriai nupjautas arba grubiai įpjautas dalis
  • jauni lapai valgomi (prieš žydėjimą)
  • agurkų skonio, link lazdyno riešutų
  • dideli kiekiai šiek tiek toksiški

Patarimai ir gudrybės

Šviežius jaunus lapus naudokite laukinių žolelių salotoms arba kaip prieskonį žalioms salotoms ir leiskite save nustebinti agurkų ir lazdyno riešutų skoniu.

Kategorija:

Žolelių