Kiekvienas, norintis vartoti šią žolelę, yra drąsus ar ieško plataus jos poveikio… Nors pelyno skonis itin kartaus, jis turi milžinišką gydomąjį potencialą. Šį „kartųjį vaistą“ lengva pasodinti ir nuimti derlių, kaip aprašyta toliau.

Tinkamas derliaus nuėmimo laikas

Geriausias laikas skinti pelyną, kai jis žydi. Per šį laiką pelyno veikliųjų medžiagų kiekis yra didžiausias. Žydėjimas paprastai prasideda birželio mėnesį ir tęsiasi iki rugpjūčio/rugsėjo mėn. Tačiau saugokitės: apskritai augalą patartina nuimti tik po antrųjų metų.

Nuimkite lapus, gėles ir sėklas

Įprasta skinti pelyno lapus ir žiedynus. Jie atstovauja augalo dalims, kurios naudojamos arbatai ir kt. Jei norite padauginti žolę kitais metais, vasaros pabaigoje nupjaukite kai kurias sėklas. Sudėtyje esančios sėklos gerai dygsta.

Galite nuskinti lapus ir nupjauti žiedynus. Lengviausias ir greičiausias būdas – žirklėmis arba sekatoriumi nupjauti viršutines stiebo dalis arba šakų galiukus. Būkite atsargūs ir nenupjaukite sumedėjusių stiebų!

Išdžiovinkite ir naudokite pasėlius

Nuėmus lapus ir žiedus, jei jie tuoj pat nepanaudojami, juos reikia paskleisti ir išdžiovinti. Jei nupjaunate sveikus stiebus, galite juos surišti ir pakabinti, kad nudžiūtų. Kitu atveju augalo dalys išskleidžiamos, pavyzdžiui, ant laikraščio, kepimo skardos arba dehidratatoriuje ir išdžiovinamos.

Kadangi lapuose ir žieduose nėra daug vandens, jie nepraranda savo kokybės ar aromato dėl džiovinimo. Švieži ar džiovinti, jie gali būti naudojami ir gaminant:

  • arbata
  • Prieskoniai riebiems patiekalams
  • tinktūros
  • Alyva
  • vokai

Patarimai ir gudrybės

Dar prieš žydėjimą iš pelyno galima skinti atskirus švelnius arba jaunus lapus. Tada jų skonis ne toks kartokas ir malonesnis.

Kategorija:

Žolelių