Laukinis česnakas yra populiarus augalas, skirtas aštriems receptams rafinuoti pavasarį. Jei nenorite naudoti laukinių česnakų, surinktų gamtoje, nes kyla painiavos ir lapės kaspinuočio pavojaus, augalą galite apgyvendinti ir sode.

Sode pasodinkite laukinius česnakus

Laukinius česnakus savo sode galite sodinti įvairiais būdais. Meškiniai česnakai išauga per žemės dangą iš giliai įsišaknijusių svogūnėlių, kuriuos galite iškelti į paviršių kasimo šakute. Meškinio česnako svogūnėlius kaskite tik tuo atveju, jei turite žemės savininko sutikimą. Be to, visada turėtumėte palikti pakankamai svogūnėlių žemėje, kad atitinkamos atsargos galėtų atsigauti. Be požeminės veislės, laukiniai česnakai taip pat dauginasi per smulkias sėklas, kurios po žydėjimo susidaro ant ilgų stiebų. Jei kruopščiai surinksite nuvytusius miško česnako žiedus ir į savo sodą atsinešite maiše, sėklas galėsite pasėti vasarą ir rudenį. Tačiau laukiniams česnakams, kaip šalčio gemalams, sudygti gali prireikti iki dvejų metų.

Tinkama vieta laukiniams česnakams

Svarbiausia sėkmingo laukinio česnako įsitvirtinimo savo sode sąlyga yra tinkamos vietos parinkimas. Tai gali būti po lapuočių medžiais ir krūmais, nes laukiniai česnakai žiemą gali žiemoti su tam tikra apsauga. Vieta turėtų būti visiškai arba iš dalies užtemdyta, nes laukinių česnakų žemė niekada neturėtų visiškai išdžiūti. Jei laukinis česnakas jaučiasi patogiai vienoje vietoje, jis paprastai išplinta į didesnį kiekį be tolesnių veiksmų. Tačiau jau pirmaisiais metais derėtų pasirūpinti jaunais laukinių česnakų augalais, nes kiekvienas lapų derlius augalus taip pat šiek tiek nualina.

Laukinių česnakų naudojimas virtuvėje

Kai kurie žmonės visiškai negali pakęsti laukinio česnako skonio, o kiti mėgsta intensyvią česnako natą. Laukinis česnakas gali būti naudojamas gaminant šiuos patiekalus, pavyzdžiui:

  • Iš laukinių česnakų pumpurų gaminami laukiniai česnakiniai kaparėliai
  • Laukinių česnakų pesto
  • Laukinių česnakų užtepėlė
  • laukinių česnakų sriuba

Patarimai ir gudrybės

Sėjant sėklas, meškinį česnaką visada reikia sėti vietoje, nes daigumas gali užtrukti iki dvejų metų, o persodinti gana sunku.

Kategorija:

Žolelių