Šalavijų naudojimas jokiu būdu neapsiriboja patiekalų gardinimu. Apsidairėme ir surinkome geriausias idėjas, kaip panaudoti Viduržemio jūros aromato stebuklą.

Išradingai naudokite šviežią šalaviją – kūrybingi patarimai

Profesionaliai prižiūrint šalavijus derliaus nuėmimas ir reguliarus pjovimas vyksta kartu. Taigi, sezono metu ne kartą iškyla klausimas, kaip kuo geriau panaudoti derliaus perteklių ir kirtimą. Dėl intensyvaus aromato šviežią šalaviją kaip maisto prieskonį galima naudoti tik labai saikingai. Pasisemkite įkvėpimo iš šių vaizdingo naudojimo pasiūlymų:

  • Naminiai gerklės lašai, pagaminti iš 8 gramų šalavijų, 100 gramų cukraus ir 35 mililitrų vandens
  • Naudingas šalavijų sirupas, pagamintas iš 80 gramų lapų, 1 litro vandens ir 500 gramų cukraus
  • Gaivinanti šalavijų želė iš 10 šviežių lapų, 1 litro obuolių sulčių ir 1 kilogramo konservuojančio cukraus
  • Aštrus šalavijų actas, pagamintas iš 5 šalavijų šakelių, 300 mililitrų rožinio vyno, po 100 mililitrų vandens ir acto esencijos

Išbandykite šalavijų likerį, nes sumaniai panaudojate 2 saujas šviežių šalavijų lapų. Tiesiog įpilkite 750 mililitrų aviečių spirito ir palikite 1 savaitę. Cukrų užvirinkite vandeniu ir palikite atvėsti. Dabar supilkite šalavijų-aviečių spirito mišinį per smulkų sietelį į cukraus-vandenį ir gerai išmaišykite.

Tinkamai naudokite džiovintą šalaviją – taip jis veikia

Kai šalavijas išdžiūvo, galite pagalvoti apie idealų naudojimą laisvalaikiu. Palyginti su ką tik nuskintais lapais, sausas gėrybes galima laikyti 12 mėnesių ir ilgiau. Padėkite sau iš gausaus žolelių atsargų, kad galėtumėte jį naudoti taip:

  • Kosuliui ir slogai palengvinti inhaliatoriuje
  • Išsidėlioję namuose, šalavijų kekės varo įkyrius vabzdžius
  • Dūmai kvepia ant žaižaruojančių ugnies dubens anglių

Dar gerokai prieš tai, kai šalavijas buvo naudojamas kaip kulinarinė žolė, jis buvo laikomas natūralia priemone nuo įvairiausių negalavimų. Džiovinti lapai, pamirkyti šiltame vandenyje, tarnauja kaip gaivinanti pėdų vonelė. Jei žiemą šviežių šalavijų lapų nėra, iš džiovintų žolelių išvirkite šildantį puodelį arbatos. Tačiau ilgai vartoti didelėmis dozėmis nepatartina dėl jame esančio toksiško tujono.

Patarimai ir gudrybės

Eteriniai aliejai linkę migruoti į tam tikrus plastikus. Todėl nerekomenduojama laikyti šviežių arba džiovintų šalavijų lapų PVC arba polietileno induose. Tam labiau tinka užsukami stiklainiai ar džiuto maišeliai.

GTH

Kategorija:

Žolelių