Kaip ir levandos, čiobreliai užburia vešlų gėlių kilimą su violetiniais, rožiniais ar baltais žiedais. Ypač šliaužiančios veislės suteikia kerintį vaizdą sode žydėjimo metu.

Čiobrelių žydėjimo laikas

Dauguma maždaug 210 čiobrelių žydi birželio ir liepos mėnesiais, kai kurie net iki spalio mėn. Jei žolės lapus norite naudoti kaip prieskonį ar kaip vaistažolę, aromatinių eterinių aliejų koncentracija didžiausia prieš pat žydėjimą. Tačiau net ir žydinčius čiobrelius vis tiek galima nuskinti, net jei jų skonis nebėra toks intensyvus. Čiobrelių lapus geriausia skinti vidurdienį, kai jie skaniausi.

supjaustykite čiobrelius

Jei norite ištisus metus skinti kokybiškų čiobrelių derlių, reikėtų reguliariai genėti žiedynus, kad augalas vėl išdygtų šviežių, aromatingų ūglių. Čiobrelis yra daugiametis pokrūmis, kurio senesni ūgliai laikui bėgant sumedėja – jei įmanoma, nepjaukite į seną medieną, nes iš žalių šakų susidarys nauji ūgliai. Žiedus apdulkina vabzdžiai, pvz., drugeliai ar bitės – nektaru turtingas čiobrelis yra populiari bičių ganykla – ir tada išsivysto rudos sėklų kapsulės, vadinamieji riešutėliai.

Čiobrelių žiedai yra valgomi

Patiekalams pagardinti ir papuošti galima ne tik čiobrelių lapus, bet ir žiedus. Šiuo tikslu nupjaukite sveikus stiebus su lapais ir žiedais ir naudokite šviežius arba džiovintus. Skirtingai nuo daugelio kitų žolelių, čiobreliai išlaiko savo aromatą net ir džiovinti.

čiobrelių bulvės

Skani alternatyva rozmarininėms bulvėms yra mažiau žinomas preparatas su čiobreliais. Nedideles naujas bulves su lupenomis išvirkite pasūdytame vandenyje ir apkepkite visas svieste su šviežiais arba džiovintais, trintais čiobrelių lapeliais. Paruoštas čiobrelių bulves galima gražiai papuošti čiobrelių žiedais.

Patarimai ir gudrybės

Taip pat galite konservuoti čiobrelius, pamirkę stiebus su lapeliais ir žiedais meduje arba alyvuogių aliejuje, kad gautumėte gardų aliejų arba medų – tai puiki alternatyva retam čiobrelių medui.

Kategorija:

Žolelių