Vargu ar kuri nors kita žolė kelia tokias aiškias asociacijas. Kai užuodžiate lovage kvapą, iškart pagalvojate apie sriubą – bent jau dauguma žmonių taip daro. Tačiau ar yra kitų galimų naudojimo būdų ir kokias augalo dalis galima naudoti?

Naudojama daug augalo dalių

Daugiausia naudojami guolio lapai. Be to, virtuvėje galima apdoroti sėklas, stiebus ir šaknis. Lapus geriausia naudoti šviežius arba šaldytus. Išdžiovinti jie praranda daug savo aromato. Išdžiovintos ir susmulkintos sėklos idealiai tinka pagardinti.

Maggi žolė – jokios sriubos be lesalo

Sriuba be saldumynų? Sunku įsivaizduoti… Jei išvirtumėte daržovių sriubą be sriubos, tikriausiai pastebėtumėte, kad sriubai pritrūko skonio. Lovage yra tipiškas visų rūšių daržovių sriubų prieskonis.

Tačiau būkite atsargūs: kai pagardinkite saldainiais, svarbiausias prioritetas turėtų būti taupumas. Lovage kvapioji galia yra didžiulė. Vienam litrui sriubos geriausia naudoti tik vieną lapelį. Arba galite naudoti sėklas arba nedidelį šaknies gabalėlį.

Kiti patiekalai su lesalu

Be naminės sriubos, lovage gali praturtinti kitus patiekalus. Prie jo puikiai dera šie patiekalai:

  • Veršiena ir paukštiena (ypač kepsniai)
  • salotos
  • kiaušinių patiekalai
  • grybų patiekalai
  • Žuvis kaip upėtakis
  • padažai
  • Kvarkas
  • Duona ir kiti kepiniai (su sėklomis)

Beveik užmiršta vaistažolė

Ar žinojote?: Lovage galima malšinti įvairius negalavimus. Be kita ko, jis turi apetitą žadinantį, nusausinantį, antispazminį ir virškinimą skatinantį poveikį. Taigi, lovage gali būti naudojamas, pavyzdžiui, su ir prieš:

  • virškinimo trakto problemos
  • raumenų skausmas
  • mėšlungis
  • rėmuo
  • šlapimo takų infekcijos
  • Odos ligos, tokios kaip abscesai

Pavyzdžiui, lovage gali būti pagaminta į arbatą simptomams palengvinti. Šaukštelis džiovintų lapų užpilamas puodeliu karšto vandens. Šaknis taip pat gali būti naudojamas arbatai. Taip pat galite pridėti lovos į pilną vonią arba pagardinti maistą.

Patarimai ir gudrybės

Kad išgautumėte geriausią aromatą, derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo atitinkamos augalo dalies (ūglių, lapų, sėklų, šaknų).

Kategorija:

Daržovių sodas