Gyvybiškai svarbus kalendros augalas suteikia virtuvei aštrių lapų ir pikantiškų grūdų. Kadangi abiejų komponentų skonis labai skiriasi, tinkamas derlius reikalauja šiek tiek priežiūros ir planavimo. Štai kaip tai veikia.

Nuimkite kalendros lapus, kol jie žydi

Jei sėdami kalendras žiūrite į švelnius lapus, įprastomis vasaros sąlygomis derlius prasidės birželio mėnesį. Kuo jaunesnė lapija, tuo smulkesnis skonis. Arba nupjaukite visus ūglius arti žemės, arba nuskinkite atskirus lapus. Tokiu atveju dirbkite iš viršaus į apačią.

Tikslas – kuo ilgiau atidėti žydėjimą. Kai pumpurai atsiskleidžia, kalendros augalas visą savo energiją investuoja į sėklų augimą. Šis procesas vyksta žaliųjų augalo dalių skonio sąskaita. Kita vertus, jei visam laikui užkertamas kelias žydėti, gležnų sėklų neišvengiamai trūks. Šiuo atžvilgiu reikia šiek tiek takto.

Sumaniai laikykite kalendros lapus

Anksčiau ar vėliau lapai ir ūgliai nustos skinti, kad galėtų žydėti. Kad šias kalendros augalo dalis galėtumėte naudoti kaip prieskonius dar ilgai, jos puikiai tinka šaldyti arba džiovinti.

Kaip tinkamu laiku nuskinti kalendros sėklas

Po baltųjų kalendrų žiedų išsivysto trokštamos sėklos. Nuo rugpjūčio pabaigos jie subręsta, kad būtų galima pradėti derliaus nuėmimą. Nelaukite, kol vaisiai patamsės. Priešingu atveju jie sprogs ir paskleis sėklas po sodą. Kaip elgtis:

  • Visiškai nupjaukite šviesiai rudos spalvos sėklų galvutes
  • leiskite spurgams sunokti saulėtoje, sausoje vietoje
  • kai grūdai įgauna beveik juodą spalvą, jie subręsta

Kalendros sėklas geriausia laikyti sandariame inde. Sumalkite grūdus tik prieš pat naudojimą, kad galėtumėte mėgautis visu aromatu.

Patarimai ir gudrybės

Jei norite ir gausaus lapų derliaus, ir gausaus kalendros sėklų derliaus, galite pasinaudoti šia gudrybe. Pasodinkite kalendras dviejose skirtingose lysvės vietose. Nors vienai grupei leidžiama žydėti tiek, kiek gali, antroji grupė be perstojo tiekia aromatingus lapus.

GTH

Kategorija:

Daržovių sodas