Daugelyje regionų šilauogės šnekamojoje kalboje vadinamos mėlynėmis ir yra vertinami vaisiai, kuriuos galima valgyti šviežias arba konservuoti. Laukinių ir kultūrinių šilauogių vaisiai yra gana skirtingi, kaip ir augimo forma.

Skirtumas tarp miško šilauogių ir auginamų šilauogių

Šioje šalyje gimtųjų miškinių šilauogių dažnai galima aptikti retų pelkių miškų pomiškiuose ir ne per aukštuose kalnų masyvų slėniuose. Šie krūmai retai užauga daugiau nei iki kelių ir duoda tik keletą vaisių per metus. Priešingai, specializuotose parduotuvėse siūlomos veislės yra kilusios iš Šiaurės Amerikos ir priklauso „Vaccinium“ genčiai. Jų krūmai pasiekia maksimalų maždaug 2,5–3 metrų aukštį ir ant šakų užaugina įvairius vaisius, kurie tik palaipsniui visiškai sunoksta. Nors miškinių šilauogių vaisiai turi stipriai mėlynos spalvos sultis, auginamų veislių vidinė minkštimas yra beveik baltas.

Saldus vidurvasario pasivaikščiojimų derlius

Miškinės šilauogės dažnai buvo vadinamos „miško ikrais“, nes visiškai prinokę vaisiai kartais prasiskverbia iš pomiškio beveik juodai mėlynai ir jų skoniu negali pralenkti auginamos veislės. Tačiau Šiaurės Amerikos veislės yra pranašesnės už vietinius augalus, nes jų vaisiai ištiesia sodininko link akių lygyje. Iš kiekvieno krūmo galima nuskinti didesnį vaisių kiekį. Jei laukinės mėlynės skinamos liepos ir rugpjūčio mėnesiais, derėtų pasirūpinti ir vaisius nuplauti, nes jie gali užsikrėsti miške gana pavojingu lapinės kaspinuočio sukėlėju. Netoli žemės sode nuskintus vaisius prieš vartojimą taip pat reikia nuplauti arba išvirti, kad būtų saugu.

Patarimai, kaip kuo lengviau išsirinkti

Mėlynės linkusios sprogti visiškai subrendusios. Todėl su dažančiomis miško mėlynėmis reikėtų elgtis tik labai švelniai. Norint nuimti derlių miške, jums reikės:

  • negilūs dubenys ar krepšeliai
  • Vanduo nuvalyti pirštus arba vaisius valgyti vietoje
  • įklotas atsiklaupti ant grindų

Miško šilauogių rinkimas yra palyginti varginantis užsiėmimas, kurį dažnai lengviau įvaldyti su kelių apsauga. Kiekviena mėlynių rūšis turi būti apdorojama kuo švelniau, atsižvelgiant į vaisiaus tinkamumo laiką ir labai trumpą galiojimo laiką. Greitesniam laukinių ir kultūrinių šilauogių derliui galima naudoti vadinamąsias mėlynių šukas, kuriomis vaisius galima palyginti greitai nuplėšti nuo šakų.

Patarimai ir gudrybės

Jei kultivuotų šilauogių skynimui taip pat norite naudoti mėlynių šukas, iš pradžių turėtumėte elgtis atsargiai. Mėlynių veislės dažniausiai veda visiškai sunokusius ir neprinokusius vaisius vienas šalia kito vienoje šakoje. Jei derliaus nuėmimo įtaisu netyčia nuplėšiami neprinokę vaisiai, jie neprinoksta.

Kategorija:

Daržovių sodas