Braškės iš nuosavo sodo greitai praranda savo unikalų aromatą, kai patenka į kietą vandens srovę. Žinoma, vaisius vis tiek norisi išvalyti. Naudodamiesi mūsų patarimais, galite tai padaryti kruopščiai ir švelniai.

Protinga seka: pirmiausia nuplaukite, tada išvalykite

Išmanantys pomėgiai sodininkai niekada neplauna ką tik nuskintų braškių po tekančiu vandeniu. Jei jis nuolat aptaško vaisius, didelė dalis aromato nuplaunama. Be to, taurėlapiai iš pradžių paliekami vietoje, kad vanduo nepatektų į minkštimą ir neatskiestų skonio. Kaip tinkamai išvalyti braškes:

  • pripildykite dubenį vandens
  • braškes kruopščiai nuplaukite rankomis
  • dedame į kiaurasamtį ir leidžiame nuvarvėti
  • Arba nusausinkite popieriniais rankšluosčiais
  • tada nupjaukite arba išsukite taurėlapius

Turint didelį braškių kiekį, taurėlapių pašalinimas užtrunka nemažai laiko. Tokiu atveju tikrai verta pagalvoti apie investiciją į braškių džiovyklą. Patogus prietaisas turi tris mažus griebtuvus, kuriais valomi žali lapai.

Išvalykite ir apdorokite nedelsdami

Nuėmus derlių, braškės plaunamos ir valomos tik tuo atveju, jei jas ketinama valgyti arba iš karto po to konservuoti. Ši aplinkybė taikoma visiems apdorojimo variantams. Nepriklausomai nuo to, ar braškes norite šaldyti, marinuoti ar konservuoti; vaisius valykite tik tada, kai bus paruoštos visos darbo medžiagos.

Patarimai ir gudrybės

Jei šviežios braškės skirtos vartoti tą pačią dieną, patyrę gurmanai vaisių į šaldytuvą nededa. Vietoj to, jie laikomi kiaurasamtyje, idealiai pakabintame ant lubų. Tai ne tik malonu žiūrėti, bet ir oru plaunamos braškės sukuria optimalų aromatą kambario temperatūroje.

Kategorija:

Daržovių sodas