Įdėdami palyginti nedaug pastangų, skanias morkas galite užsiauginti ir savo sode. Maistingos šakninės daržovės auga eilėmis purioje ir humusingoje dirvoje, pakeltose lysvėse arba daržovių lysvėse ir gali būti valgomos žalios arba termiškai apdorotos.

Gausybė įvairių veislių

Yra daug įvairių morkų veislių, kurios šiandien auginamos privačiuose soduose ir komerciniais tikslais. Jei norite patys pasisėti morkas sode, prekyboje dažniausiai būsite išlepinti. Tačiau dauguma siūlomų veislių atitinka šiandieninį standartinį oranžinės spalvos morkų įvaizdį. Visų pirma, anksčiau auginamos XVII–XVIII amžių morkos vis dar buvo baltos, geltonos arba violetinės-violetinės spalvos.

Skirstymas pagal numatytą naudojimą

Priklausomai nuo paskirties, išskiriamos skirtingos morkų rūšys pagal jų naudojimo savybes. Pavyzdžiui, yra:

  • ilgo ir smailaus laikymo veislės, skirtos laikyti žiemą
  • trumpos ir kūgio formos morkos, skirtos paruošti kaip daržovių garnyrą
  • ekstravagantiškos geltonos, baltos arba raudonos spalvos

Tikslią informaciją apie veislės augimo ypatybes ir reikalavimus patartina gauti dar prieš sėjant eilutes daržovių lopinėlyje.

Ilgos morkos atsargoms ir virtuvei

Kai kurios iš populiariausių ilgašaknių veislių yra Nantaise, Merida, Ingot ir Adelaide, kurios paprastai turi bukus galiukus. Smailių veislių Sperlings Cubic ir Sweet Candle šaknys tokios pat ilgos. Dėl savo ilgų šaknų šios morkų veislės puikiai tinka sandėliavimui, tačiau jas galima valgyti ir šviežias nuėmus derlių.

Įdomūs būdai spalvingai virtuvei

Standartinė programa viso pasaulio virtuvėse apima morkų rūšis, tokias kaip Paryžiaus morkos, kurios yra vos ilgesnės nei 4 cm ir auga beveik sferiškai. Spalvingus efektus galima išgauti ir gaminant su geltonomis Yellow Stone ir beveik baltomis Creme de Lite veislės šaknimis. Augindami sumaišykite įvairių rūšių morkas, kad lėkštėje būtų įvairių spalvų.

Patarimai ir gudrybės

Norint nuimti ypač švelnias ir smulkias morkas, nebūtinai reikia griebtis specialių sėklų. Morkas galima skinti ir kaip gana jaunus daigus, kartu su lapais iš žemės ištraukus pagrindines, dar kelių centimetrų ilgio šaknis. Kadangi nėra neprinokusių morkų šaknų, jaunas morkas galima valgyti žalias arba virtas bet kada.

WK

Kategorija:

Daržovių sodas