Lapiniai kopūstai yra ne tik nepaprastai skanūs, bet ir nepaprastai sveiki bei tikri akį traukiantys sode. Be to, lyginant su kitomis kopūstų rūšimis, jis maloniai „reikalauja priežiūros“, todėl idealiai tinka net ir nepatyrusiems kopūstų augintojams.
Lapiniai kopūstai skaniausi po to, kai yra sušalę
Auginimas ir derliaus nuėmimas
Lapinis kopūstas yra vadinamasis žieminis kopūstas, kuris gali išgyventi net šalną ir sniegą nepažeisdamas. Tiesą sakant, derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas tik po pirmųjų šalnų, nes tik taip gali pilnai išsiugdyti savo skonį. Dėl to lapiniai kopūstai yra tobulas pasėlis naujoms bulvėms ir kitiems augalams, kurie skinami nuo birželio pabaigos iki rugpjūčio pradžios.
Kadangi kopūstams reikalingas toks pat didelis maistinių medžiagų poreikis kaip ir beveik visų kitų kopūstų rūšims, lysvę reikia paruošti kompostu ir organinėmis trąšomis ne vėliau kaip vėliau sėjant. Esant poreikiui galima pridėti ir gerai perpuvusio mėšlo, ragų drožlių (32,93 €) ir ricinos miltų arba džiovinto galvijų mėšlo (18,80 €). Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad trąšos gali tiesiogiai paveikti lapinių kopūstų skonį ir kvapą, todėl jokiu būdu negalima naudoti žalio mėšlo kaip trąšų. Taip pat sodinant patartina tiesiai į sodinimo duobutę įberti šiek tiek dumblių kalkių, kurios apsaugo nuo vadinamosios šliaužtinukės.
Pati sėja turėtų būti atliekama nuo gegužės iki birželio arba šaltame rėme, šiltnamyje arba patalpoje ant palangės. Arba, žinoma, jaunus augalus taip pat galima įsigyti iš specializuotų mažmenininkų. Nuo birželio jauni augalai gali būti persodinami į tikrąją lysvę. Svarbu, kad sodinant būtų išlaikytas minimalus 40 x 50 cm atstumas. Nes nors jauni augalai vis dar gali pasirodyti labai dailūs, reikia atminti, kad subrendę augalai su besiskleidžiančiais ūgliais bus nemažo dydžio. Kalbant apie lysvės vietą, taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad, skirtingai nuo kitų rūšių kopūstų, jis taip pat gali būti daliniame pavėsyje. Tai taikoma bent jau tada, kai kopūstai nėra sodinami mišrioje kultūroje su ypač „saulę mylinčiais“ augalais.
Mišrioms kultūroms tinkami augalai
- Salierų ir pomidorų augalai, kurie dėl savo intensyvaus kvapo atbaido kopūstų baltąsias kandis ir kitus kenkėjus.
- Žolelės (pvz., kalendros, kmynai ir ramunėlės), kurios pagerina lapinio kopūsto skonį.
- žirniai
- porai
- bulvės
- špinatai ir salotos
- kitų rūšių kopūstai
Patarimai ir gudrybės
Jei norite kopūstus užsiauginti patys sode, jauniklius nuo vadinamojo kopūsto baltumo reikėtų apsaugoti daržo tinkleliu, ypač gegužės mėnesį. Taip pat augalus patartina apibarstyti akmens dulkėmis arba medžio pelenais, kad apsaugotumėte nuo utėlių. Kitas patarimas – nuimkite žalius lapus tik derliaus nuėmimo sezono pradžioje, o kopūsto širdį – tik pabaigoje. Taip pat patartina augalo kamieną palikti stovėti, kad kitą pavasarį ant jo galėtų formuotis nauji daigai.